Q_EBAN0001S-2019即食蔬果企业标准.pdf

前 言 本标准依据GB 2762 《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763 《食品安全国家标准食品 中农药最大残留限量》、GB 29921 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》和产品特性编写。 本标准自实施之日起替代Q/EBAN0001S-2018 《即食果蔬》，本标准与原标准区别： ——修改了前言； ——修改了污染物限量 ——修改了微生物限量 ——修改了保质期 ——修改了其他 本标准由上海快果实业有限公司提出。 本标准起草单位：上海快果实业有限公司。 本标准主要起草人：鲍阳宇 李海洋。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为：。 ——Q/EBAN000 1S-2016 ——Q/EBAN0001S-2018 即食蔬果 1 范围 标准规定了即食蔬果的产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则及标示、标签、包装、 运输和贮存的要求。 本标准适用于以生食蔬菜或水果为主要原料，经挑选整理、清洗、消毒、去除表面水、切配、称重 装盒、金属检测、检验贴标、收缩包装、装箱等工序而制成的