乙醇的物理性质.pptxVIP

第三节 生活中两种常见的有机物分子式：结构式：结构简式：官能团—羧基：—C—OH（或—COOH）O二、乙酸（一）乙酸分子组成与结构C2H4O2CH3COOH（二）物理性质常温下为无色有强烈刺激性气味的液体熔沸点低，易挥发与水、酒精以任意比互溶思考：（1）为什么乙酸又叫醋酸？无水乙酸又叫冰醋酸？（2）若乙酸和高沸点的物质混合在一起，要想将乙酸分离出来，可以采用什么方法？ 答：因为醋的主要成分是乙酸，普通食醋中含有3%~5%的乙酸。 因为当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为冰醋酸。答： 蒸馏演示实验乙酸溶液2mL加紫色石蕊试液2-3滴乙酸溶液2mL加少量镁条向2mL乙酸溶液中滴入Na2CO3溶液讨论：1、上述实验说明乙酸具有什么性质？2、乙酸的酸性比碳酸的酸性强还是弱？为什么？答：具有酸性 答：强。 因为乙酸能跟碳酸钠反应，放出CO2。 酸性：CH3COOH CH3COO－+H+（三）化学性质1、酸性： CH3COOHH2CO3小结：乙酸是一种有机弱酸，具有酸的通性。2、酯化反应[演示实验]实验3—4：乙酸乙酯的制备请同学们一边观察实验一边阅读课本。观察、阅读的要点是：? （1） 反应所需的药品是什么？各起什么作用？? （2） 实验中药品的添加顺序。 （3）反应后饱和碳酸钠溶液上层有什么现象？ 2、酯化反应现象：液面上有透明