Q_330602 ZSJ 005-2019酒糟饲料企业标准.pdf

B20 Q/ZSJ 中粮绍兴酒有限公司 企业标准 Q/330602 ZSJ 005-2019 代替Q/ZSJ005-2015 酒糟饲料 Lees feed 2019-10-25 发布 2019-11-25 实施 中粮绍兴酒有限公司 发布 Q/330602 ZSJ 005-2019 前 言 酒糟是我公司黄酒酿造的副产物。黄酒酒糟是黄酒发酵醪经压榨后剩余物质，大部分以饲料出售给 商户、农户。为规范该副产物，根据《中华人民共和国标准法》有关规定，特制定本产品的企业标准， 作为组织生产和检验的依据。 本标准按标准GB/T 1.1 《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。 本标准中内容如与国家标准相悖时，则按国家标准规定执行。 本标准由中粮绍兴酒有限公司提出并归口。 本标准于2018 年 11 月第4 次修订，本标准自实施之日起代替Q/ZSJ005-2015。 本标准与Q/ZSJ005-2015 相比，主要有如下变化： ——更新了相关规范性引用文件。 本标准主要起草人：金建江、樊剑峰、金秀美。 本标准所替代标准的历次版本发布情况为： ——Q/ZSJ005-2010、Q/ZSJ005-2013、Q/ZSJ005-2015。 I Q/330602 ZSJ 005-2019 酒糟饲料 1 范围 本标准规定了酒糟饲料的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、贮运等。 本标准适用于以大米、小麦等为原料，经黄白酒工艺发酵压榨或蒸馏残存的固体酒糟饲料。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版 本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分测定方法 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 （含第1 号修改单） 3 要求 3.1 感官要求 黄色至黄褐色，色泽均匀一致，无发酵霉变、异臭。 3.2 理化指标要求 理化指标应符合表 1 的规定 表1 理化指标要求 序号 项 目 指标 1 水分/ （%） ≤60.0 2 粗蛋白/ （%干物质） ≥10.0 3 粗脂肪/ （%干物质） ≥1.0 4 粗纤维/ （% ） ≤10.0 5 粗灰分/ （% ）