第三讲 园艺产品市场营销环境分析.pptVIP

造成其两大主要赞助商—耐克（Nike）和佳得乐（Gatorade）的股价市值损失高达5亿~12亿美元。 乔治?克鲁尼与他代言的Nespresso咖啡 可 控 因 素 产品 价格 分销 促销 不可控因素 政治法律力量 经济形势 竞争结构 文化因素 技术状况 为什么要做营销环境分析？ 寻 找 市 场 机 会 规 避 市 场 风 险 营销管理者的任务：抓住机会，克服威胁，以有利措施迎接市场上的挑战。 四、园艺产品营销环境分析 案例：中国葡萄酒市场宏观营销环境分析 红葡萄酒分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒； 白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 2010年的中国葡萄酒市场，无论生产、进口、营销、流通、投资以及对葡萄酒的理解、热爱和消费程度上，都有着空前的非凡表现。 2010年，葡萄酒制造业利润总额达到33.266亿元，比2009年增长21.10% 消费者行为心理分析： 消费群体区分比较明显，不同群体对葡萄酒的档次与定位也不一样。 葡萄酒市场营销环境分析 时尚生活 浪 漫 保 健 法国是葡萄酒的代名词 （品牌） 法国波尔多 的拉菲庄 拉菲的品质和个性是无与伦比，拥有世界顶级的优秀品质，每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒 竞争形态分析： 不同的企业与品牌占据不同档次的市场。 国外品牌 国内品牌 联合品牌 竞争焦点：原产地、葡萄种植的区域、酒的年份、存储设备等 案例：阿拉伯国家的冻鸡国际市场 欧洲一冻鸡出口商曾向阿拉伯国家出口冻鸡，他把大批优质鸡用机器屠宰好，收拾得干净利落，只是包装时鸡的个别部位稍带点血，就装船运出。 当他正盘算下一笔交易时，不料这批货竞被退了回来。他迷惑不解，便亲自去进口国查找原因，才知退货原因不是质量有问题，只是他的加工方法犯了阿拉伯国家的禁，不符合进口国的风俗。　　 (六)科学技术环境 新技术是一种“创造性的毁灭力量”； 新技术革命会影响零售商业结构和消费者购物习惯； 知识经济带来的机会与挑战 “里斯托瓦尔石”（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂。这种石粉对各种气体，独具良好的吸收作用 微波保鲜???采用微波在很短的时间（120s）将其加热到72℃，然后将这种经处理后的食品在0～4℃环境条件下上市，可贮存42～45天，不会变质。 采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物配制成的一种“半透明乳液”，既可喷雾，又可涂刷，其保鲜期长达200天以上。 可食用的水果保鲜剂 一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜，它是由两片具有较强透水性的半透明尼龙膜所组成，并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆 加压保鲜利用压力制作食品的方法，蔬菜加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道。 陶瓷保鲜袋一种具有远红外线效果的蔬果保鲜袋，主要在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质，于是通过陶瓷所释放出来的红外线就能与蔬果中所含的水分发生强烈的“共振”运动。 ?微生物保鲜法??分离出一种“NH－10菌株”，这种菌株能够制成除去乙烯的“乙烯去除剂NH－T”物质，可防止葡萄贮存中发生的变褐、松散、掉粒，对番茄、辣椒起到防止失水、变色和松软的作用，有明显的保鲜作用。 电子技术保鲜法??它是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的的。 创意农业：花果书 “书本里能长出花花草草，瓜瓜果果的有机书” 扩展阅读专题——新型农业 创意农业：方形西瓜 气耕法种蔬菜 传统意义上有哪几种种植方式？ 新加坡气耕蔬菜农场是亚洲首个“气耕法”栽培农场? 三、 微观市场营销环境 竞 争 者 社 会 公 众 供应商 企业 营销中介 顾客 供应商 企业 营销中介 顾客 提供生产资料和服务(原材料、设备、能源、劳务、资金等) 供货的稳定性与及时性、价格变动、质量水平等 营销活动 选择信誉高的、集团式购买、稳定关系、供应商多样化 供应商 企业 营销中介 顾客 协助企业推广、销售、运输、储存以及分配产品最终给买主 中间商? 代理人、批发商、零售商? 货物储运机构? 仓储公司、物流公司? 营销服务机构? 广告公司、财务公司、营销咨询公司、电子商务网站、市场调研公司等 金融机构? 银行、农村信用合作社、信托公司 供应商 企业 营销中介 顾客 是园艺企业生产经营者服务的对象和目标市场 消费者市场 中间商市场 加工企业市场 国际市场 政府市场 企业 非营利组织市场 竞 争 者 社 会 公 众 供应商 企业 营销中介 顾客 愿望竞争者 不同行业市场 一般竞争者 相关行业市场 产品形式竞争者 品牌竞争者 同一行业市场 是世界上最贵的矿泉水，也是最被认可的矿泉水。不只是一种饮料，更多的是一种生活格调 可口可乐的经典包装，左至右依次为：1899年