发酵工程设计概论课件第六讲.pptxVIP

二、专业设备设计与选型的程序和内容 1、确定设备的操作任务和工作参数，进行设备选型。 2、设备生产能力和数量的确定。 3、设备主要尺寸的确定。 4、设备化工过程（换热面积、过滤面积等）的计算。 5、设备传动搅拌和动力消耗计算。 6、设备结构的设计。 7、壁厚、材质、支承方式的计算及选型。;三、容器设备选型计算 1、主要尺寸计算公式 设备总容积： V总= V有效/η 圆筒体积：V筒＝π（D/2)2H 封头容积：V封头＝ (π/24)D3 求出D 封头高度 圆锥容积：V圆锥=1/3*π*（D2/4）*（D/2)ctg(θ/2） ;2、间歇操作设备数量计算;3、连续操作设备数量计算 　　　 V——物料的流量（ m3/h） 　　 τ——物料逗留时间(h) 　　　Φ——填充系数（％） 　　　Va——单台设备容积（ m3）;4、壁厚计算 (1) 圆筒壁厚s ;C=0.8+2+0=2.8(mm)=0.28(cm) ;;5、搅拌器功率计算（对牛顿型流体） （1）雷诺准数： Re=D2*N*ρ/η 　　 N 转速 （r/s） ρ 醪液密度（kg/m3） η 醪液粘度（N.s/m2）D 搅拌器直径 ，为 D0*1/3 （2）搅拌轴功率（不通气、单只涡轮/搅拌器） P0＝Np *ρ*N3*D5 （单位：w） 当Re≥104 充分达到湍流，搅拌功率准数Np不变 圆盘六平直叶涡轮 Np＝6 圆盘六箭叶涡轮 Np＝3.7 圆盘六弯叶涡轮 Np＝4.7;圆盘六平直叶涡轮;搅拌功率准数（糖化锅中二折叶螺旋桨搅拌器） Np=A/Re+B′[（1000+1.2*Re0.66）/（1000+3.2*Re0.66）]P×（H’/D）（0.35+B/D0）(sinθ)1.2 式中：B——搅拌叶宽度； H’——液面高度（m）； D——筒体的直径； D0—搅拌器的直径； θ——搅拌叶与旋转平面所成角度;（3）搅拌轴功率（通气、单只涡轮） Michel公式 Pg＝2.25*10-3*（P02*N*D3/Q 0.08)0.39 Q－通气量（ml/min)＝装液量×通风比vvm ;6、重量计算 （1）空设备重量 钢板表面积×壁厚×钢板的比重 ???2）附件重量 （3）内容物重量;7、　接管直径的确定 根据流体力学方程式计算 例： 设发酵液罐实装醪量77.5 m3 ，2h之内排空，则物料体积流量 Q＝77.5/3600×2＝0.0108( m3/s) 发酵液流速取v＝1m/s,则管径d＝　　　　 ＝0.118（m） 取无缝管133×4 mm;8、支撑方式的选择