Q_YJLW 01-2017陶瓷刀企业标准.pdf

Q/YJLW 广东力王厨房用品有限公司企业标准 Q/YJLW 01-2017 陶瓷刀类制品 2019-12-17 发布 2019-12-19 实施 广东力王厨房用品有限公司 发布 目 次 前言．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．Ⅱ 1 范围.．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．１ 2 规范性引用文件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1 3 产品分类..．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1 4 技术要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1 5 试验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2 6 检验规则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 3 7 标志、包装、运输、贮存．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 Ⅰ 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》进行编写的。 本标准由广东力王厨房用品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：钟安区 本标准自发布之日起，有效期三年，到期复审。 Ⅱ 陶瓷刀类制品 1、范围 本标准规定了陶瓷刀类制品产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、判定规则以及 标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于本企业生产的陶瓷刀类制品。 2、规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修发改单）适用于本文件。 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1 部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计 划 GB/T 191-2008 包装储运图示标志 GB/T 5009.62 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法 GB/T 5009.67 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.4 食品安全国家标准陶瓷制品 试项目及样品量要求 3、产品分类 3.1 按产品使用功能分为菜刀、餐果刀、肉片刀、水果刀、刨皮刀、剪刀和组合 套装厨用刀、陶瓷叉、陶瓷切片器、陶瓷刨片刀 3.2 根据刀柄材质不同陶瓷刀分为：塑料刀柄陶瓷刀、木质柄陶瓷刀、金属柄陶 瓷刀、陶瓷柄陶瓷刀 4、技术要求 4.1 基本要求 4.1 外观要求 4.1.1 对抽取样本全部采用目测进行检验，正常视力在自然光下，距离产品表面30cm 刀身 应无肉眼可见斑点、划痕、磨痕、熏黄、气孔。 4.1.2 在自然光线或日光灯下整个刀身应无裂纹。 4.1.3 刀面不得有未加工的毛面、凹陷和崩口，刀刃无崩缺。 4.1.4 刀柄不得有缺口、凹陷、划痕等缺陷。 4.1.5 刃口目测刀刃无崩缺。 1 4.1.6 商标应清晰端正。 4.2 手柄连接牢固性 按5.2 条的方法测试,刀柄端部承受80N 的径向拉力后无松动无变形 4.3 塑料柄耐高温 按5.3 条的