甘草规范化种植技术-宁夏农业科技先进适用技术.pdfVIP

甘草规范化种植技术 深度贫困区中药材产业化关键技术集成示范与精准扶贫 项目组 一、概述 来源：本品为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.的干燥根和根茎。 生长习性：甘草的适应性强，在干燥的沙漠草原，土壤 为沙壤土、灰钙土、棕钙土地带生长良好;在草甸灌淤土、 盐渍化和盐土、土壤较黏重、地下水位较高的地带也能生长。 质量标准：执行 《中华人民共和国药典》2015年版 （一 部）。 【性状】甘草根呈圆柱形，长25～100 cm，直径0.6～ 3.5 cm。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色，具显著的纵 皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维 性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂 隙。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味 甜而特殊。 【检查】水分：不得过12.0%。 总灰分：不得过7.0%。 酸不溶性灰分：不得过2.0%。 重金属及有害元素：照铅、镉、砷、汞、铜测定法 （通 则2321原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法） 测定，铅不得过5mg/kg；镉不得过0.3mg/kg；砷不得过2 mg/kg；汞不得过0.2 mg/kg；铜不得过20 mg/kg。 有机氯农药残留量：含总六六六 （α-BHC、β-BHC、γ -BHC、δ-BHC之和）不得过0.2mg/kg；总滴滴涕（pp-DDE、 pp-DDD、op-DDT、pp-DDT之和）不得过0.2mg/kg；五氯 硝基苯不得过0.1mg/kg。 【含量测定】含甘草苷 （C H O ）不得少于0.5%，甘草 21 22 9 酸 （C H O ）不得少于2.0%。 42 62 16 【炮制】除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。 【性味与归经】甘,平。归心、肺、脾、胃经。 【功能与主治】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急 止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳 嗽痰多,脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈 性。 二、药材采收和加工 （一）本草记载的采收和加工 历代本草对于甘草采收加工的记载较为简略。 《本草经 集注》载 “二月、八月除日采根，曝干，十日成。去芦头及 赤皮，今云阴干用”。 《图经本草》: “采得去芦头及赤皮， 阴干用”。 《雷公炮炙论》在甘草条下载有: “凡使，须去 头尾尖处……”。 《本草蒙筌》： “甘草身选壮大横纹，刮 皮生炙随用”。由以上可以看出，甘草传统的采收期为二、 八月，采后基本的加工方式为去芦头、去皮，干燥方法为曝 干、阴干等。 （二）采收和初加工技术研究 甘草药材中甘草酸含量在不同的采收年限和采收季节 存在差异。甘草酸含量随采收年限的延长 （1～3年）而逐渐 增加，以生长3～4年采收为宜。一般认为6月～7月甘草酸 含量最高，其他季节相对较低。 研究表明甘草粗皮中甘草酸含量相对较高，除去外皮的 粉甘草在加工过程中会损失一部分活性成分；另有研究发 现，不带糖链的黄酮类成分在去皮过程中大量流失。因此， 甘草是否进行去皮加工值得进一步商榷。 （三）道地药材特色采收加工技术 药材采收和初加工技术不同产地之间存在一些差别， “梁外 （内蒙古杭锦旗一带）甘草”产区，药材加工技术总 结如下：人工种植甘草生长3年采收（4～5年更好）。春秋 两季采挖，秋季更佳。初加工主要环节为去杂-净制-分级- 干燥-包装。①去杂：检出杂质，清除泥沙。②净制：剁下 芦头，切掉损伤、霉烂部分，剪下支根和须根。③分级：按 商品规格标准分成条草 （3级）、毛草，或不分级的统货。 ④干燥：将条草码放在水泥浇筑的露天或搭有遮雨棚的晾晒 场自然干燥，地面以木料垫起，用苇席遮蔽雨雪风沙，干燥 至含水量12.0%以下。 三、药材质量特征和标准 甘草可以通过表面横纹性状来表征表现其内在质量 （结 紧断文、结紧、横有断纹者佳）； “坚实”主要指药材质地 而言； “粉性”是断面的一个指标，粉性强 （纤维少）则质 量好 （粉而肥者为好、弹之有粉出）； “黄白”虽