奶茶店库房原料管理制度.pdfVIP

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1,库房内各种原材料要分类存放,摆放有序,做到一垫五不靠,保持干 ,通风. 2,奶茶调味料要上架存放,库房内环境良好,整洁卫生, 3,库房中不准存放腐烂,变质原料及有毒有害物品 4,库房内原料要遵循 先进先出的原则,杜绝过期产品及三无产品 5,库房内保持干燥整洁,通风条件良好,防鼠设施完善. 6,做好防盗等安全工作. 7,库房管理人员的工作由店长代为执行,物料配送负责人也可根据工作需要要求 各店长进行相关工作协助以及物品的综合调配,店长需支持配合此类工作进行. 8.店长每月 30 日晚必须按照老板要求盘点库房并进行相关汇报与交接.

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