王品集团内地管理策略.doc.docxVIP

台湾餐饮巨头“王品集团”内地营销攻略（一） 　创立于 1990 年的王品集团在中国台湾可以说是家喻户晓，甚至董事长戴胜益说一句话就能对台湾 餐饮行业产生重大的影响。毕竟，拥有九大品牌、以经营西餐为主、年营业额高达 50 亿新台币的王 品集团如今是台湾第一大餐饮连锁集团。 　　2003 年 7 月，在内地考察餐饮市场两年之后，王品集团觉得时机已经成熟，以其在台湾最为消 费者认可的拳头品牌“王品台塑牛排”为先锋，在内地开了第一家店—上海仙霞路王品台塑牛排店。 之后，王品集团在内地逐渐扩张市场版图，先后开发了价位适中的西堤牛排和以海鲜滑小火锅为特 色的时尚火锅店丰滑火锅。到了 2008 年，经过谨慎的扩张，王品集团在北京、上海、昆山、苏州、 深圳、广州、沈阳开设了 28 家直营店。预计到 2010 年，王品集团将在内地开 100 家店。到 2030 年， 王品集团的愿景是在全球开 10000 家店，成为全球口碑最好的餐饮集团。 　　台湾媒体报道说台湾有 11 万家餐厅，但是规模达到 10 亿新台币营业额的只有 20 家。而作为台 湾第一大餐饮集团，在进入内地市场后，王品集团才发现自己面对的是一个何等庞大的市场。在中 国内地市场上，年营业额 50 亿新台币，差不多相当于 10 亿元人民币，对于一家餐厅来说，并不是 什么稀奇的事情。2009 年 5 月 6 日，中国烹饪协会、中国商业联合会