春节健康吃饺子.docVIP

春节健康吃饺子 年夜饭有吃饺子的传统，但每个地方习俗各不相同。有的地方是除夕吃，而有的地方是初一吃。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望特有的方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。但吃饺子不止是象征着吉利，“好吃不如饺子”，饺子也非常美味的，所以现在人们不仅春节吃，平时也在吃。饺子有什么好处呢？食用时该注意什么呢？ 饺子的营养特点及好处 1. 食物多样：饺子的馅料很丰富，可以放很多自己喜欢的食材，可以荤素搭配着吃、也可以是全素的、亦可以放入很多样喜欢的蔬菜搭配着一起吃，当然有些人也喜欢吃全荤的。这些食物多样的做法可以让我们吃到营养素更加齐全，而且可以起到食物的互补作用，单独吃一种食材可能吸收利用不高，但多种食物搭配一起吃，更容易吸收。 2. 烹调：饺子属低温烹调。低温烹调可以减少营养素的流失，而且有饺子皮在外面包裹着，再煮制的过程中也会形成一种保护膜，保护馅料中的营养不会流失。 3. 简单方便：有些朋友在家吃饺子去为了方便，就不做菜，单独吃饺子，饺子既可以当主食食用，也可以当做菜食用。多种食材放在一起做馅料，不用担心营养素摄入的不均衡，只要我们搭配的合理，就完全不用担心了。当然也可以搭配一些爽口的凉菜一起食用。 吃饺子的注意事项 1．少放肥肉多放菜：人们包饺子做馅料时都习惯性的多放点肥肉，肥肉脂肪含量高