[C.单元成套]化学与生活第二章 促进身心健康全部课件.pptVIP

小资料：合理营养与合理膳食 合理营养就是一旦三餐所提供的各种营养素能够满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。主食有粗有细，副食有荤有索，既要有动物性食品和豆制品，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，这样才能构成合理营养，合理膳食要素。 中学生每日吃食物的合适量 （营养食谱） 主食：（米、面、杂粮）400—500克肉类：（包括鱼、虾）50—75克蛋类：（1—2个）50—100克豆制品：50—100克新鲜蔬菜：400—500克植物油：10克 食盐：4—8克除以上食物外酌情增加下列食物：牛奶：150—200克水果：400—500克芝麻、花生、大蒜不多于50克甜食（糕点、糖果）不多于15克 为什么应注意酸碱性食物的搭配，以调节人体的酸碱平衡 （1）、首先，人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。如人体血液的PH范围7.35—7.45，否则会出现“酸中毒”或者“碱中毒”。P.教材33. (2)、人体细胞内重要的酸碱平衡： 这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。 （3）为何通常人的尿液呈酸性，会造成什么后果？应如何进行食物调整？ 一些常用的食品添加剂 课堂练习 常见食物的酸碱性 1.强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、