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连锁总部三级检查考核表—服务规范表 企业名称： 检查时间： 年 月 日 门 卫 业 务 室 迎 宾 员 餐 厅 服 务 员 考核内容 仪表仪容 礼节礼貌 工作纪律 环境卫生 服务规范 安 全 仪表仪容 礼节礼貌 工作纪律 环境卫生 服务规范 仪表仪容 礼节礼貌 工作纪律 环境卫生 服务规范 仪表仪容 礼节礼貌 工作纪律 环境卫生 服务规范 考 核 要 求 按规定着装及整理个人卫生 站立行走姿态端正，不准叉腰、抱胸、靠它物、手插裤袋 上岗前不准喝酒吃异味食品上岗时不能吸烟、看书刊、不能说笑打闹 所管辖的卫生片干净整洁门把手光亮车场无杂物 能使用礼貌用语迎接客人上岗时站立大门口一侧主动热情及时给客人拉车门疏导车辆维持门前秩序 负责对宾客及重点宴会的安全保卫 按规定着装及整理个人卫生 站立行走姿态端正不准叉腰抱胸靠它物手插裤袋 上岗前不准喝酒吃异味食品上岗时不能吸烟、看书刊、不能说笑打闹不能当着客人面喝水 所管辖的卫生片干净整洁无灰尘杂物 能使用礼貌用语迎接客人以上在岗只允许一人坐着记录其他人员要求站立服务按规范要求去做 按规定着装及整理个人卫生 站立行走姿态端正不准叉腰抱胸靠它物手插裤袋 上岗时不准喝酒吸烟吃异味食品不能看书刊说笑打闹当着客人喝水 所管辖的卫生片干净无灰尘杂物 做到主动热情耐心周到使用“您好！欢迎光临、请问您订餐了吗？谢谢再见”等文明用语准时上岗 按规定着装及整理个人卫生 站立行走姿态端正不准叉腰抱胸靠它物手插裤袋 上岗前不准喝酒吃异味食品上岗时不能吸烟看书刊说笑打闹大声喧哗 所管辖的卫生片干净无灰尘杂物死角 做到主动热情耐心周到能使用您好欢迎光临谢谢再见等文明用语、营业前摆好餐台茶具及其它公用具，备齐后站位迎宾客、客人用餐中规范服务 得分 备注 总 分 注：评分分为三个等级，即 好为10分；较好为8分；较差为5分。 检查人： 连锁企业管理部制表