Q_NJJJ010-2019艾叶茶企业标准.pdf

Q/NJJJ 南阳玖灸久艾业有限公司企业标准 Q/NJJJ 010-2019 艾叶茶 2019-07-22 发布 2019-07-23 实施 南阳玖灸久艾业有限公司 发布 Q/NJJJ 010-2019 前 言 本标准按照GB/T 1. 1--2009 给出的规则起草。 本标准由中国养生协会提出。 本标准由南阳玖灸久艾业有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：吴辉 本标准于2019 年7 月22 日首次发布 Q/NJJJ 010-2019 艾叶茶 1 范围 本标准规定了 艾叶茶 的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及储存。 本标准适用早春艾草刚长出的小苗时，采其梢头叶片，经杀毒、揉制，理条、干燥、包装而成的 艾叶茶食。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 4456 包装用食用级开窗牛皮纸袋 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞及双瓦楞纸箱 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及无机汞的测定 GB/T 5009.19 六六六，滴滴涕残留的测定 JJF 1070 定制包装商品净含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》（2010 年版）一部 《化妆品卫生规范》国家食品药品监督管理总局2015 年版 《定制包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75 号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 艾 是指生长在大别山、桐柏山、伏牛山、秦岭一线上下数百公里的菊科、艾蒿、艾蒿亚属艾组 植物，包括蕲艾南阳叫家艾、无齿艾、朝鲜艾三种植物叶，但家艾占90%左右。其拉丁文Artemisia argyilevl etvant;Artemisia argyi levl etvant cv.qiai 3.2 艾草 早春3 月上旬-4 月下旬，艾刚刚长出幼苗采其幼嫩的稍头叶片，精选而得。 4 要求 Q/NJJJ 010-2019 4.1 原料、辅料要求 4.1.1 早春3 月上旬-4 月中旬艾草的嫩苗经淘洗、晾干、杀青所得。 5 感官 5.1 感官应符合表1 的规定。 表1 项 目 指标 形态 条形或球形固态 色泽 灰色、青绿色 气味 具有艾特有的芳香味 杂质