《DB1310∕T 61-2003 无公害食品肉鸭生产技术规程》.pdf

B43 DB 1310 廊 坊 市 农 业 地 方 标 准 DB 1 3 10/T 61一2003 无公害食品 肉鸭生产技术规程 2003一11一15发布 2003一11一15实施 廊坊市质量技术监督局 发布 DB 1310/T 61一2003 月IJ 舀 本标准由廊坊市质量技术监督局提出。 本标准由香河县质量技术监督局和香河正大有限公司共同起草。 本标准于2003年n月巧日首次发布并实施。 本标准主要起草人:马新民、尤宏鸣、姚 兵、岳国强、沈 瑜、靳桂芝、王秀芝、周军英。 DB 1310/T 61一2003 无公害食品 肉鸭生产技术规程 范围 本标准规定了无公害肉鸭在生产过程中对饲养环境、生产资料、饲养管理和防疫灭病的要求。 本标准适用于廊坊市辖区内无公害肉鸭生产，其他地区亦可参照执行。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 8978污水综合排放标准 GB 16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 NY/T 388畜禽场环境质量标准 NY 5027无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5035无公害食品 肉鸡饲养兽药使用准则 NY 5037无公害食品 肉鸡饲养饲料使用准则 3饲养环境 3.1鸭场环境 鸭场周围环境、空气质量除符合NY/T 358外，还应符合以下条件: a) 鸭场应远离交通干线和居民区IOO0m以上，距次级公路ZO0m以上，没有传染病威胁和“三废” 污染。 b)鸭场不得建在饮用水源、食品厂上游。 3.2鸭舍环境 3.2.1鸭舍应建在地势高、向阳、通风良好、排水畅通的地方。 3.2.2鸭舍四周应设围墙，入口处设消毒池，生产区隔离。鸭舍应安全实用，布局合理，实行“全进 全出制”。 3.2.3鸭舍通风排气良好，相对湿度50%一70%，便于饲养管理和卫生防疫，保证鸭群健康。 3.3工艺布局 3.3.1鸭场净道和污道分开。 3.3.2鸭舍应有防鸟设施。 3.3.3鸭舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒液清洗消毒。 3.3.4废水排放应符合GB 8978的规定。 4生产资料 4.1鸭苗 鸭苗应来自规范生产、无烈性传染病和人畜共患病、无污染的合法经营的种鸭场或专业孵化场。要 求鸭苗健康无病，适应当地生产条件。 4.2饮水 4.2.1水质应符合NY 5027的规定。 DB 1 3 10/T 61一2003 4.2，2经常清洗消毒饮水设备，避免细菌擎生。 4.3饲料和饲料添加剂 应符合NY 5037的规定。 4.4兽药使用 应符合NY 5035的规定。 5卫生消毒 5.1消毒剂 消毒应选择对人、鸭和环境比较安全，没有残留毒性，对设备没有破坏和鸭体内不应产生有害积累 的消毒剂。 5.2消毒制度 5.2.1环境消毒 鸭舍周围环境每2一3周用2W0火碱液消毒或撒石灰1次;场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口， 每1一2个月用漂白粉消毒1次。 5.2.2人员消毒 5.2.2.1工作人员进入生产区净道和鸭舍要经过更衣、消毒液消毒。 5.2.2.2严格控制外来人员，必须进生产区时，要更换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度， 按指定路线行走。 5.2.3鸭舍消毒 加强生产区消毒，严禁使用毒性杀虫剂，同时注意消毒药的选