《DB1305∕T 0010-2000 黄冠梨行业标准》.pdf

DB 1305 邢台市地方标准 DB 1305/T0010-2000 黄 冠梨 2000一一09-12发布 2000-09-12实施 邢台市技术监督局发布 DB l 305170010-2000 、 前 两 本标准是根据GB 10650一89 《鲜梨》标准和GB!T 1·1一1993. GB:rI1·3一 1997《标准化工作导则》之规定制定的，本标准的主要技术指标均由试范试验 结果而取得的。 本标准的附录A是本标准的附录; 本标准由新河县技术监督局提出: 本标准由新河县技术监督局和新河县林业局负资起草: 本标准起草少、:张建军 林余益 张志忠 周奎山 袁通桥 陈香果 张淑里 DB130}1T0010--2000 目 次 月9台 1范围·1 2引用标准 ·1 3定义·,1-} 4要求·3一一4 S检验方法······························，··...}一6 6检验规则·6 7包装标志·,}, 8运输和贮存···························...,..6 耳(} 乙、 飞丰矿 J I I Q } I a 地 方标准 黄 冠 梨 DB 1305/T0010-2000 1范围 本标准规定了黄冠梨的定义、要求、检验方法、检验规则、包装标志、运输和贮存。 本标准适用于黄冠梨。 2引用标准 下列标准包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时， 所示版本均为有一效。所有一标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨、使用下列标准最 新版本的可能性。 GB2762食品中汞允许量标准 GB2763粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准 GB5009.17食品中总汞的测定方法 GB5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB 10650-89 鲜梨 3定义 3. 1黄冠梨 甲熟大果型梨品种，适应性广，新河县发展面积较大口果实椭圆形，平均单果重268 g，可溶性固形物12. 0%(套袋果11. 2% )，成熟时果面黄色(套袋果乳黄色)，果面光洁， 果点小，外观酷似金冠苹果而得名。果皮薄，果肉洁白，肉质细而松脆，汁液多，石细 胞和残渣少，风味酸甜适口，并有浓郁香气，品质上等。果实8月上中旬成熟，较耐 邢台市技术监督局2000-09-12批准 2000-09-12实施 DB 1305iI0010- 2600 贮藏，在冷藏条件下可贮藏至翌年1月。 丰产性强，以短果枝结果为主，易形成腋花芽。抗病性强，尤其对黑星病有极强的 抵抗能力。 3. 2果形 果形端正是指成熟黄冠梨果具有本品种固有的椭圆形，没有不正常的明显凹陷或突 起 ，以及外形偏缺的现象，反之即为畸形果。 3. 3果实完整和良好 果实完整指果实无任何足以损害形态完整的破坏或严重损伤.良好是指果实无病虫 害或腐烂，完全适于食用。 3. 4果实硬度 是指果实胭部单位面积去皮后所承受的试验压力，检测时应用果实硬度计测试。 3. 5可溶性固形物 指果实汁液中所含能溶于水的糖类、有机酸、维生素、可溶性蛋白、色素和矿物