必修I第2章复习-组成细胞的分子(理科).pptVIP

必修1 组成细胞的分子—蛋白质、核酸、糖类、脂质和无机物 ★考点１、组成细胞的化学元素 C（干重下含量最高） O（鲜重下含量最高） 热水浴 试 剂 斐林试剂 苏丹Ⅲ染液 碘 液 双缩脲试剂 淀 粉 还原糖 (如:葡萄糖) 蛋白质 脂 肪 待检有机物 颜色变化 橘黄色 紫色 砖红色沉淀 蓝色 + 1、氨基酸的分子结构式 C H H2N COOH R 氨基 羧基 R基 不变的 可变的 一、蛋白质 元素组成 螺旋、盘曲折叠 基本单位 C、H、O、N、等 氨基酸 化学结构 多肽（肽链） 空间结构 蛋白质 二 肽 二、蛋白质的分子结构 某些重要蛋白质还含S等 自然界有200多种； 组成生物体的有约20种 R C H C NH2 O OH R` C H COOH N H H H2O 脱水缩合 H R C C NH2 O R` C H COOH N H 肽 键 二肽 + H2O 蛋白质的结构及其多样性 归纳： 如果一个蛋白质是由n个氨基酸构成m条肽链，则这个蛋白质中的肽键数目是： 肽键的数目 =氨基酸的数目 -肽链数目 = n - m 缩水的分子数 多条肽链 肽键的数目和缩水的分子数 = 肽键的写法 C O N H NH CO CO NH N H C O 例:(06年广东卷) 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是( ) A. NH--CO B. --NH--CO-- C. --NH2--COOH-- D. NH2—COOH B 考点五 蛋白质的功能 功能 举例 结构蛋白 构成细胞和生物体的结构，如肌肉、头发等 催化作用 如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等绝大多数酶 运输作用 如血红蛋白 调节作用 如激素（胰岛素等） 免疫作用 如抗体 典型例题1.人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键,形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合的过程中生成的水分子数分别是( )  A 145和144 B 145和145 C 145和146 D 146和145  2.已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个，此蛋白质的分子量（ ） A 12800 B 12544 C 11036 D 12288 D C 例.下列物质中有的是构成人体的氨基酸有的不是，若将 其中的构成人体的氨基酸缩合成化合物，那么，其 含有的游离的氨基、羧基数目和肽键数为多少? (2) (2) (2) 2 考点八 核酸的结构和功能特点 名称 脱氧核糖核酸 核糖核酸 简称 DNA RNA 基本单位 脱氧核苷酸（4种） 核糖核苷酸（4种） 组成 五碳糖 脱氧核糖 核糖 含氮碱基 A、T、G、C A、U、G、C 磷酸 磷酸（Pi) 分布 细胞核（主要）、 线粒体、叶绿体 细胞质（主要）、 细胞核 空间结构 两条脱氧核苷酸链 构成 一条核糖核苷酸链 构成 主要功能 贮存、传递和表达遗传信息 指导蛋白质的合成 思考 1、一切生物的遗传物质是什么？ 2、人的遗传物质是什么？艾滋病病毒的遗传物质是什么？ 3、核苷酸（脱氧核苷酸、核糖核苷酸）是遗传物质吗？为什么？ （核酸） 人的遗传物质是DNA 。 艾滋病病毒的遗传物质是RNA。 不是，因为核苷酸（脱氧核苷酸、核糖核苷酸）不含遗传信息。 三、蛋白质与核酸结构和功能的比较： 蛋白质 核酸 基本元素 单位 分子结构 多样性 合成场所 主要功能 C、H、O、N（Fe、S） 氨基酸 氨基酸的种类、数量、 排列顺序和空间结构 核糖体 结构、催化、运输、 调节、免疫等物质 C、H、O、N、P 核苷酸 DNA：双螺旋结构 RNA：单链 氨基酸 多肽 蛋白质 核苷酸的数量和排列次序 DNA：核内复制 RNA：核内转录 遗传物质 分类 分布 功能 单糖 核糖 动植物体内均有 组成核酸的物质 是生物的遗传物质 脱氧核糖 葡萄糖 细胞内的主要能源物质 果糖、 半乳糖 植物细胞 动物细胞 提供能量 二糖 蔗糖 植物细胞 水解成单糖 （葡萄糖）提供能量 麦芽糖 乳糖 动物细胞 多糖 淀粉 植物细胞 植物体内重要的 储能物质 纤维素 支持功能 糖原 动物细胞 动物细胞重要的 储能物质 考点九（1）糖