现代工业发酵调控学课后复习题.docVIP

《现代工业发酵调控学》课后习题 《第一章》 1，不同学科对微生物生长的定义的着重点有何不同？什么是分化？ 2，有些霉菌，如产黄青霉在培养液中生长过程，其菌丝会形成菌团，有哪些因素影响菌球 的松紧？ 3，微生物生长可以分为几期？停滞期的长短由哪些因素决定？ 4，生物量的测定为什么对次级代谢产物的生产尤为重要？对谷氨酸，青霉素发酵菌浓的测 定，您倾向于用什么方法，说出你的理由 5，流动式细胞光度计是怎样的仪器，简述其作用和原理 6，试比较各种间接估算菌浓的方法和优缺点 7，您认为哪一种在线测量菌浓的方法最有前途 8，有哪些因素会影响微生物的生长 9，温度对微生物的生长影响表现在哪些方面 10，水的活度用什么表示？它对微生物比生长速率有何影响？ 11，细胞周期指的是什么？真核生物和原核生物的细胞周期有何不同 12，简述大肠杆菌染色体复制和细胞分裂的调节规律 13，生长速率对细胞大小和 DNA 包内含量有何影响 14，生长得率是什么意思，有哪些表示方法，比较他们的优缺点 15，生长得率取决于哪些因素/ 16,P/O 商是指什么，用来表征什么，如何测定，它的大小对生长得率有什么影响 17，描述菌丝顶端的生长机制 18，什么是菌丝生长单位，受哪些环境因素的影响 19，未分化菌丝生长的调节包括哪三种机制 《第二章》 1，微生物按能量来源，C 的来源，按 H 的给体类型可以分为哪些类型的 2，从热力学观点来看，一个反应能否进行由什么决定 3，在 PH7.0,30℃下，谷氨酸与氨反应生成谷氨酰胺的平衡常数 K+1.2*103 此反应由两个分立的反应组成 1，谷氨酸+NH3------谷氨酰胺+H2O,2，ATP+H2O-----ADP+Pi,反应 2 的平衡 常数为 3.13*10-3，求反应的标准自由能变化 4，生化反应中常需的能量载体主要有哪几类 5，糖的分解代谢主要通过哪些途径，由葡萄糖分解为 CO2 和 H2O 可以得到多少 ATP 6，提供细胞所需的 ATP 有哪些途径 7，乙醛酸循环在代谢中起什么作用，它由哪些酶反应构成 8，有些微生物能生在在 2C 化合物作为唯一 C 源的无机盐培养基中，它是怎么取的 5-C 和 6C 化合物的 9，自然界中的 C 和 N 是通过什么途径循环的 10，微生物是如何利用淀粉和纤维素的 11，氨的同化方式有哪些 12，合成一分子谷氨酸的能量代价是 28 分子的 ATP，这是怎么计算出来的，合成一分子天 冬氨酸的能量代价是多少 13，莽草酸途径是用来做什么的，其终产物是怎样合成的，其中间体是哪些初级代谢物的次 级代谢物 14，丁二胺又称腐胺，在生理学上有何意义 15，试描述肌苷单磷酸和鸟苷单磷酸的合成途径，和核苷单磷酸互换的辅助途径 16，不饱和脂肪酸有哪些功能，是怎样合成的 17，在脂肪酸合成中生物素起什么作用，试述其作用机制 18，试述各种糖的相互转换机制 《第三章》 1，试举三个例子，说明微生物代谢是如何高度调节的 2，随生长速率的提高，细胞平均质量，DNA,rRNA,总 RNA 含量会发生什么变化 3，用什么办法可以证明变构酶除了具有与基质结合的位点（活性中心）外，还具有能与效 应物结合的副位点 4，JOCOB-MONOD 操纵子假说如何解释诱导酶的合成机制 5，如何才能绕过微生物的固有调节机制，大量生产诱导酶？试举两种你认为可行的富集方 法 6，什么是分解代谢物阻遏，其生长和溶氧曲线有哪些特征性的变化 7，CAMP 在分解代谢物阻遏作用中起什么作用 8，试举一个例子说明耐分解代谢物阻遏的突变株筛选原理 9，什么是反馈抑制和反馈阻遏，试比较诱导和反馈阻遏作用的分子水平机制 10，试举例证明两种你认为可行的避开末端代谢产物反馈调节的方法 11，叙述用结构类似物筛选耐末端代谢产物调节的突变株的原理 12，叙述分支代谢途径的调节方式，同工酶，协同反馈，积累反馈 13，赖氨酸生产菌株同非生产菌株在赖氨酸合成的调节方式有什么不同 14，为什么生物素浓度对谷氨酸发酵的成败至关重要 15，不同谷氨酸生产菌种的两个共同特征是什么 16，为什么氧不利于酵母 EMP 途径而有利于 HMS 途径 17，糖代谢中的巴斯德效应和克列博特里效应有何不同 18，溶解氧对于三羧酸循环的酶和呼吸链的酶有什么影响 19，什么是代谢工程，代谢流分析，代谢控制分析 20，代谢网络中的节点是什么，有几类，用哪些方法判断 《第四章》 1，次级代谢物及其生物合成有哪些特征 2，什么是抗生素生源学，您认为哪些见解叫符合实际 3，试举例三个初级代谢和次级代谢相连的中间体 4，如何区分基质，中间体，和前体 5，初级代谢的