茶席设计要点.pptVIP

茶具的组成： 备水器具（煮水器、随手泡、开水壶） 泡茶器具（茶壶、茶杯、盖碗、泡茶器、 茶则、茶叶罐、茶匙） 品茶器具（茶海、公道杯、茶盅、品茗杯、闻香杯） 辅助器具（茶荷、茶碟、茶针、漏斗、茶盘、壶盘 茶巾、茶池、水盂、汤滤、承托、茶匙组合） 茶具传统样式配置： 古代：道家茶道 佛家茶道 儒家文人茶道 唐代宫廷茶道 近代：潮州功夫茶 台式功夫茶 江南农家茶 川式盖碗茶 传统少数民族：傣族竹筒茶 藏族酥油茶 蒙族奶茶 白族三道茶 茶点茶果配置： 特征：量少、体积小、制作精细、样式清雅 选择依据：茶品（绿茶、红茶、乌龙茶等） 季节（春、夏、秋、冬） 节日（生日 状元 定情 友聚 重阳 端午） 对象（老人 上司 情人 同桌 亲戚） 盛装器的选择依据：质地、形状、色彩 选择原则：小巧 精致 清雅 常用选择：干点用碟 湿点用碗 干果用篓 鲜果用盘 茶食用盏 依据茶点茶果的色彩配以相对色 带油渍、糖渍的垫以白色花