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浅谈对学校食堂施行卫生监督量化分级管理效果进行综合评价  【摘要】目的:对学校食堂施行卫生监督量化分级管理效果进行综合评价。方法: 自2006年6月开始在全身中小学共50个食堂施行食品卫生监督量化分级管理，并将施行前后的卫生管理、清洁卫生、餐具消毒、食品质量及师生满意度等指标进行对比分析。结果:施行卫生监督量化分级管理后从业人员健康证明持有率、卫生知识考核通过率以及卫生设施、清洁卫生、餐具消毒、食品质量等指标达标率均较施行前有显著提高（P0.05）。师生对学校食堂的满意程度较施行前显著提高（P0.05）。结论:施行量化分级的管理制度，有助于学校的食品卫生责任感的加强，提高了管理从业人员的积