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2020-03-17 发布于江苏
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------------- 黄酮类化合物（ flavonoids ）是一类存在于自然界的、具有 2- 苯基色原酮（ flavone ）结构羰基，第一位上的氧原子具碱性，能与强酸成盐，其羟的化合物。它们分子中有一个酮式基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮。黄酮类化合物在植物体中通常与糖结合成苷类，小部分以游离态（苷元）的形式存在。绝大多数植物体内都含有黄酮类化合物，它在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方面起着重要的作用。结构 flavonoid 黄酮醇分子结构图以黄酮（2- 苯基色原酮）为母核而衍生的一类黄色色素。其中包括黄酮的同分异