农产品质量安全可追溯系统建设探析.docxVIP

PAGE1 / NUMPAGES1 农产品质量安全可追溯系统建设探析 近年来，我国许多重大农产品质量安全事件频繁发生，农产品的质量安全问题受到广大消费者的重视。目前，农产品质量安全已经贯穿了我国的餐桌到整个食物链，都是由农资供应商、加工企业进行批发零售等多种经济链条组成，每个环节之间都需要信任，若是出现严重的不对称或者是安全事件的情况，每个环节都会出现一定差错，也都推卸不了责任。因此，国外通常的做法都是建立农产品质量安全可追溯系统，增强农产品质量安全信息安全的透明化，并以优化的设备机制进行生产运行，从而还有效地提升了农产品质量安全问题[1]。 1我国农产品质量安全可追溯系统建设的基本现状 国际化标准组织都将可追溯系统建设的理念定义为通过登记的识别码或者是对商品进行位置追踪能力。可追溯系统是源于最早的汽车、飞机等设备产品召回制度中。早在多年前就出现了农产品质量安全事件，如____年双汇肉制品发生的瘦肉精事件、____年发生的肯德基白羽鸡事件、____年发生的湖南镉超标大米事件，这些事件对我国农产品质量安全产生巨大影响，造成了人们的恐慌。农产品质量安全的管理应该是“从田间到餐桌”的整个链条，目前在世界范围内建立农产品质量安全可追溯系统已经成为我国农产品生产管理的必然选择，以此来加强农产品质量管控的力度。____年，我国也提出要抓紧建立健全农产品质量安全可追溯体系，尽快建立全国统一的