金针菇栽培技术.pptxVIP

金针菇概述 金针菇的生物学特性 金针菇栽培技术;金针菇概述;金针菇的营养价值;金针菇的栽培历史及现状;金针菇的生物学特性; 金针菇子实体丛生；菌盖半球形，逐渐扁平，直径2～8cm，淡黄褐色，边缘乳黄色。菌柄呈圆柱形，纤维质内部松软，中空，长3～20cm，直径0.4～0.8cm，上下基本等粗，下半部暗褐色，有绒毛。 人工栽培的采收时菌盖为1～2cm，菌柄长15～20cm，直径0.4～0.5cm。;生活史 ; 生活条件;二、温度 低温型菌类 1）孢子萌发：温度范围15～30℃，最适23～25℃， 2）菌丝体生长：??度范围3～34℃，最适23～25℃； 3）子实体分化及发育：温度范围4～33℃，最适8～12℃；在6～8℃下生长的子实体质量最佳，温度超过15℃，菇体颜色加深，易感染病害。 ;三、水分和湿度 金针菇属喜湿性菌类 1）菌丝体生长阶段： 培养料含水量应控制在60%～65%; 空气相对湿度控制在60%～70% 。 2）子实体阶段： 培养料含水量应达到70% 空气相对湿度应控制在80～90%； 过低，影响正常出菇， 过高易发生各种病害。 ;;5、光照 菌丝生长不需要光线，但弱光促进菌丝健壮生长。 子实体生长需要散射光，但光线过强，菌柄短，开伞早，色泽深。 金针菇对光线的