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- 2020-03-22 发布于广东
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一、饮食卫生安全管理
1、所有工作人员全部体检合格,无传染性疾病患者;厨房工作人员必须持有健康证明;
2、食品必须从正规渠道采购,食品采购回来后保留相关票据,便于溯源;
3、食品加工前认真检查待加工的食品,发现有腐败变质迹象或者其它异常现象的,不再加工和使用;
4、加工成品在两个小时内分发完毕,青菜隔餐绝不食用;
5、每日做好厨房、餐具的清洁卫生,学生使用的餐具必须天天消毒;
6、要求托管学生饭前便后要洗手,饭后漱口,每周剪指甲;
7、管理老师要照顾好托管学生的进餐,掌握每名托管学生的进餐量,教育托管学生不偏食,不浪费、不吃粮食的良好饮食习惯;
6、学生饮用水必须通过检测合格,水桶须定时清理,保证用水卫生安全;
二、教室及寝室卫生管理
1、教室卫生每天一次小扫,每周一大扫并进行消毒。
2、学生寝室每周消毒一次,每周擦洗床席一次,每月洗床单枕巾一次。
3、保持寝室内空气流通,午睡后开窗通风,保持室内空气新鲜。
4、托管学生及工作人员患传染病要立即隔离,并打电话通知家长接回孩子。
三、学生的接送管理
1、学生放学,管理老师必须提前至少半十分钟到校门等待;接到学生时,必须核对学生名单,防止漏接学生。
2、接送学生上下学时,全体学生要分列队行走,不允许学生乱跑乱奔;
3、托管班必须建立来访人员登记制度。陌生人员来访时,当班管理老师必须问清来意并做好记录,须在老师的陪同下参观托管班或
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