高一生物必修一酶的特性.pptxVIP

（一）酶的概念: P83;二、酶的特性;1、酶具有高效性; 口腔里有唾液淀粉酶，为什么塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化?;淀粉;探究温度对淀粉酶活性的影响;步骤;;探究PH对H2O2酶活性的影响;步骤; 高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响，其本质相同吗？;3、酶的作用条件较温和 ;步骤;探究：影响酶活性的条件;1.当我们发烧时，食欲不振，不想吃东西。这是为什么呢？ ;每种酶都有自己的 ;★影响酶促反应速率的因素及相关曲线：;;★其他相关曲线：; 2．如图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应物的量和反应时间的关系，解读此图可获得的信息是 (　) A．a、b、c表示温度，则一定是a＞b＞c B．a、b、c表示酶的浓度，则a＞b＞c C．a、b、c表示底物的浓度，则a＞b＞c D．a、b、c表示温度，则不可能是a＞b＞c;酶的特性： 1具有高效性 2具有专一性 3作用条件较温和 1要有合适的温度 2要有合适的pH ;;;;1、下列有关酶的叙述正确的是（ ）A 活细胞产生的，在细胞内起作用B 酶都有消化作用C 酶的产生受遗传物质的控制D 在催化过程中不断被消耗2、血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快（ ） A 0 ℃ B 15 ℃  C 25 ℃ D 35 ℃;3、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37 ℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是（ ）A 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水C 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水;4、加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶，请回答下面的问题： （1）这种洗衣粉为什么能够很好地除去衣物上的 奶渍和血渍？ （2）使用这种洗衣粉为什么要用温水？ （3）含有蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤下列哪些 衣料？（ ） A.化纤 B.纯毛 C.纯棉 D.真丝 （4）为了更好地除去衣物上的油渍，在洗衣粉中 还可以加入什么酶？ （5）能够催化水解脂肪酶的物质是？;;再见