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ICS 65.020.20
B 31
DB14
山 西 省 地 方 标 准
DB 14/ T556—2010
无公害食品 双孢蘑菇生产技术规程
2010-01-20发布 2010-02-20实施
山西省质量技术监督局 发 布
DB14/T556—2010
目 次
前言II
1 范围1
2 规范性引用文件1
3 术语和定义1
4 栽培条件2
5 栽培技术3
6 病虫害防治5
I
DB14/T556—2010
前 言
为全面推进双孢蘑菇无公害生产,规范生产技术,特制定本标准。本标准根据山西省双孢蘑菇栽培、
管理、采收等生产环节的实际情况制定。本标准按照GB/T1.1——2009《标准化工作导则 第1部分:
标准的结构和编写》给出的规则编写。
本标准由山西省农业厅提出并归口。
本标准起草单位:山西省农业厅。
本标准主要起草人:梁建岗、陆桂莲、王英武、张福元、冀俊强、孟丽君、贾彬良、兰惊雷、和亮。
II
DB14/T556—2010
无公害食品双孢蘑菇生产技术规程
1 范围
本标准规定了无公害双孢蘑菇生产的术语和定义、栽培条件、栽培技术和病虫害防治。
本标准适用于山西省境内无公害双孢蘑菇的生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB4285 农药安全使用标准
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB8321(所有部分) 农药合理使用准则
GB15618 土壤环境质量标准
GB19171 双孢蘑菇菌种
NY/T496 肥料合理使用准则 通则
NY/T528 食用菌菌种生产技术规程
NY5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求
NY5095 无公害食品 食用菌
NY/T5333 无公害食品 食用菌生产技术规范
NY5358 无公害食品 食用菌产地环境条件
3 术语和定义
GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
菌种
生长在适宜基质上具结实性的菌丝培养物,包括母种、原种和栽培种。
[选自GB/T12728—2006《食用菌术语》]
3.2
播种
发酵料或生料栽培的接种方式。
[选自GB/T12728—2006《食用菌术语》]
3.3
基质
1
DB14/T556—2010
微生物赖以生存的物质,由主料和辅料组成,亦称为培养料。
3.4
消毒
采用物理或化学的方法消除有害微生
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