高中有机化学基础知识点整理(2).pdfVIP

有机化学基础知识点 一、重要的物理性质 1．有机物的溶解性 （1 ）难溶于水的有：各类烃（ CH3Cl ）、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、 醛、羧酸等。 （2 ）易溶于水的有：低级的 [ 一般指 N(C ) ≤4] 醇、 （醚）、醛、 （酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。 （它们都能与水形成氢键） 。 二、重要的反应 2 2 1．能使溴水（ Br /H O ）褪色的物质 （1 ）有机物① 通过加成反应使之褪色：含有 、—C≡C—的不饱和化合物 ② 通过取代反应使之褪色：酚类 注意： 苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象之外还产生白色沉淀。 ③ 通过氧化反应使之褪色：含有 — CHO （醛基）的有机物（有水参加反应