九年级化学常见的酸和碱123.pptVIP

酒有辣味—酒中有乙醇 糖水有甜味—糖水中有蔗糖 食盐水有咸味—食盐水有氯化钠 苏打水有苦涩味—其中有碱性物质 醋、酸奶中有酸味—其中有酸性物质 醋酸+石蕊 盐酸+石蕊 石灰水+石蕊 氢氧化钠+石蕊 讨论: (1)上面反应的生成物有什么共同之处? (2)利用上面的反应可以清除金属制品表面的锈,除锈时能否将金属制品长时间浸在酸中?为什么? (3)酸与金属氧化物反应 铁锈+硫酸 铁锈+盐酸 化学方程式 现象 Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O Fe2O3+3H2SO4=Fe2(SO4)3+ 3H2O 铁锈逐渐消失,溶液由无色变黄色 铁锈逐渐消失,溶液由无色变黄色 * * 课题1 常见的酸和碱 生活中的酸 提起生活中的酸，人们自然会想到醋。醋中含醋酸3%——5%，它在水溶液中解离产生的氢离子能刺激人的味觉器官，常常感到一种酸味。 酸牛奶营养价值很高，并且含有乳酸。一旦乳酸受热，久置后会变成丁酸而有臭味。 苹果、梨等水果中含有苹果酸。柠檬酸存在于柑橘类、莓类水果中，因为最早从柠檬酸中取得故叫“柠檬酸”。葡萄等水果中含酒石酸、抗坏血酸、草酸等有机酸 。 当水果未成熟时，含酸量很高，人和动物都不爱吃，嫌它们太酸。这对植物种子起了保护作用。当果实成熟了，里边种子也成熟了，果实糖分增大，含的有机酸降到一定程度，水果变得美味可口。 发酵粉是由小苏打和酒石酸组成。酒石酸可食用，当混合物经加水，受热后，产生大量的二氧化碳气体充满面团中，形成蜂窝状气泡将面团变得松软膨大。 蚂蚁体内有一种分子内含一个碳原子的有机酸，叫甲酸，又叫“蚁酸”。昆虫咬叮后的皮肤常红肿是甲酸所致。涂擦含甲酸1.25%的水溶液可以治疗风湿病。 有机酸随含碳原子数的增多，氢离子较难解离，就尝不出酸味了。有些有机酸具有了特殊的味道。如甘氨酸是带甜味的酸。在茶叶、咖啡和柿子中含的单宁酸是涩味酸。 柠檬 山楂 酸桔子 “尝起来酸酸的” 酚 酞 溶 液 石 蕊 溶 液 碱 性 溶 液 中 性 溶 液 酸 性 溶 液 指示剂 种 类 一.酸碱指示剂 1.概念： 2.常用的酸碱指示剂 石蕊溶液 酚酞溶液 能与酸或碱的溶液起作 用，而显示不同颜色的 物质。 石蕊试剂 酚酞试剂 紫色 无色 变红色 变红色 结论(醋酸和盐酸都显酸性): 酸溶液能使石蕊溶液变红,酚酞不变色 把以上石蕊换成酚酞呢? 变蓝色 变蓝色 结论: 碱溶液能使石蕊溶液变蓝,酚酞变红色 把以上石蕊换成酚酞呢? 小试牛刀： 1．盐酸是酸溶液，它使紫色石蕊溶液变______， 使无色酚酞溶液_______。 2．氢氧化钠溶液是碱溶液，它使石蕊溶液变____，使酚酞溶液变______。 红色 不变色 蓝色 红色 3．紫色石蕊溶液滴入碱溶液(如石灰水)变_____， 滴入酸溶液(如稀硫酸)变______。 4．无色酚酞溶液滴入碱溶液(如石灰水)变____， 滴入酸溶液(如稀硫酸)显_____。 蓝色 红色 红色 无色 注意：是指示剂在变色，不是酸溶液或碱溶液在变色。如说石蕊溶液使盐酸变红色的说法是错误的。 小试牛刀： 5．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液 ( ) A．变红色 B．变蓝色 C．呈无色 D．变紫色 A 6．下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 ( ) A．NaCl B．NH3 C．HCl D．NaOH C 注意：酸碱指示剂与酸或碱的溶液反应时， 变色的是指示剂，而不是酸碱。 二.常见的酸 1.盐酸和硫酸的物理性质： 硫 酸 （H2SO4） 盐 酸 （ HCl ） 挥 发 性 气 味 状 态 颜 色 物 质 无 色 无 色 液 态 粘稠油状液态 有刺激 性气味 无 味 易挥发 难挥发 气味 打开瓶盖后的现象 颜色、状态 硫酸 盐酸 无色、液体 白雾 无色、液体 无味 刺激性气味 无明显现象 干燥剂（干燥中性和酸性的气体） 在实验室可以用浓硫酸做-------- 浓硫酸具有吸水性, 2.盐酸和硫酸的用途：