平衡膳食配方的设计.pptVIP

表9： 含碳水化合物4％以上的蔬菜 和含碳水化合物10％以上水果（市售） 瓜果及鲜豆：倭瓜350 ，茄子 350， 丝瓜300 ，鲜红豆250 ，扁豆250，鲜豌豆100。 根茎：萝卜350、胡萝卜200、蒜苗200。 其他：水浸海带 350。 水果：橘子、橙、苹果、鸭梨、桃、葡萄、李子、柿子250、西瓜750。 热能80千卡、蛋白质5克、碳水化合物15克。 表9：肉蛋豆制品每份交换表 瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼虾、家禽肉 50 肥瘦猪肉、牛肉、羊肉 50 瘦香肠 20 蛤蛎肉 100 鸡蛋 1个 鸭蛋 1个 南豆腐