第十一章核酸物理化学性质.pptVIP

第十一章 核酸的物理化学性质; 一.核酸的水解 核酸分子中的磷酸二酯键可在酸或碱性条件下水解切断。 DNA和RNA对酸或碱的耐受程度有很大差别。例如，在0.1 mol/L NaOH溶液中，RNA几乎可以完全水解，生成2′-或3′-磷酸核苷；DNA在同样条件下则不受影响。这种水解性能上的差别，与RNA核糖基上2′-OH参与作用有很大的关系。在RNA水解时，2′-OH首先进攻磷酸基，在断开磷酯键的同时形成环状磷酸二酯，再在碱的作用下形成水解产物。; 酸易水解N-糖苷键，嘌呤碱基比嘧啶碱基易被酸水解，脱氧核糖比核糖的糖苷键易水解，DNA的嘌呤碱在pH2以下即脱落而成嘌呤酸。 碱易水解磷酸酯键，RNA在0.3N碱中即被水解，DNA对碱相对稳定。;;; 酶水解 生物体内存在多种核酸水解酶。这些酶可以催化水解多聚核苷酸链中的磷酸二酯键。 核酸酶的分类 按底物专一性分：以DNA为底物的DNA水解酶（DNases）和以RNA为底物的RNA水解酶（RNases）。 按作用方式分：核酸外切酶和核酸内切酶。 核酸外切酶的作用方式是从多聚核苷酸链的一端（3′-端或5′-端）开始，逐个水解切除核苷酸；核酸内切酶的作用方式刚好和外切酶相反，它从多聚核苷酸链中间开始，在某个位点切断磷酸二酯键。 按作用键分：水解3-磷酸酯键和5-磷酸酯键的核酸酶，产物分别是5-磷酸核苷和3-磷酸核苷;