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第十一单元《盐 化肥》知识点 一、常见的盐 定义：能解离出金属离子(或 NH + 4 )和酸根离子的化合物 物质 俗称 物理性质 用途 氯化钠 食盐 白色粉末， ⑴作调味品 NaCl 水溶液有咸味， ⑵作防腐剂 溶解度受温度 ⑶消除积雪（降低雪的熔点） 影响不大 ⑷农业上用 NaCl 溶液来选种 ⑸制生理盐水 （0.9% NaCl溶液） + 维持细胞内外的水分分布，促进细胞内 Na 外物质交换 - 促生盐酸、帮助消化，增进食欲 Cl 碳酸钠 纯碱（因水溶液呈碱性）苏打 白色粉末状固体，易 用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等 Na2CO3 溶于水 碳酸氢钠 小苏打 白色晶体， 制糕点所用的发酵粉 NaHCO 易溶于水 医疗上，治疗胃酸过多 3 碳酸钙 大理石、石灰石的主要成分 是难溶于水的白色 可作作补钙剂。石灰石、大理石作作建筑材料、 CaCO 固体 也用于工业和实验室制取二氧化碳。 3 备注 1.碳酸钠溶液呈碱性。 △ 2.2Na H CO Na CO + H O+ CO ↑ 3 ==== 2 3 2 2 3.NaHCO+HCl===NaCl+ HO+ CO ↑ 3 2 2 4.Na CO +2HCl===2NaCl+ HO+ CO ↑ (治疗胃酸过多)。 2 3 2 2 5.CaCO3+2HCl＝CaCl2+ H2O+ CO2 ↑ 6.Ca(OH) + Na CO ＝CaCO ↓+ 2NaOH (纯碱制烧碱) 2 2 3 3 二、粗盐提纯 除去不溶性杂质，得到的精盐中仍含有氯化镁、氯化钙等可溶性杂质。 １、实验步骤：溶解、过滤、蒸发、计算产率 ２、实验仪器 实验步骤 实验仪器 其中玻璃棒的作用 溶解 钥匙、烧杯、玻璃棒 加速溶解 过滤 铁架台 （带铁圈）、漏斗、烧杯、玻璃棒 引流 蒸发 铁架台或三脚架、蒸发皿、酒精灯、玻璃棒 防止液体因局部过热向外飞溅 三、盐的化学性质 １、盐+金属