糖料作物病害.pdf

农业植物病理学 糖料作物病害 甘蔗和甜菜主要病害发病规律及控制策略 韩成贵 中国农业大学植物保护学院 食糖与糖料作物 • 我国世界第四大生产国、第三大消费国、第一大进口国 • 我国糖料种植面积占世界的6% • 2014年产糖1132万吨、消费1480万吨、缺口148万吨 • 2024年产糖1223万吨、消费1851万吨、缺口600万吨 • 世界主要进口糖的地位很难改变 2018/19榨季我国累计进口糖99万吨，同比增加约46.7万吨。 农业植物病理学 韩成贵摄 韩成贵摄 韩成贵摄 韩成贵摄 韩成贵摄 韩成贵摄 2019年3月份国内外糖价走势回顾 ICE 白糖主力合约收盘价格走势图（2018 郑糖主力合约收盘价格走势图 年4 月—2019 年3 月） （2018 年4 月—2019 年3 月） 刘晓雪 糖料作物概况 甘蔗和甜菜 农业部力争到2015年，全国糖料面积稳定在2900万亩，总 产量1.385亿吨，其中甘蔗2600万亩，产量1.3亿吨；甜菜300 万亩，产量850万吨；食糖产量达到1700万吨左右。 甘蔗播种面积约1600 多万亩，广西占93% 以上达到1394万 亩。 甜菜2011年度全国甜菜播种面积表现为稳中有升，播种面 积约为380万亩，较上年增加15%左右。 2018年甜菜种植面积达到新高。 甘蔗生产面临的主要问题  1、甘蔗品种单一化问题严重，存在病害生理小种爆发的安全隐患 • 据调查，播种面积约1600多万亩，广西占93% 以上达到1394万亩。 新台糖系列（22号）占80-90%，在不同区域、不同程度表现出感甘 蔗花叶病、黑穗病、锈病 。 实践证明，甘蔗生产过分依赖某一遗传种质，必然存在病害生理小种 长期大量积累，潜在生产安全隐患；同时，品种单一化，工艺成熟期 过于集中也不利于提高制糖效益。  2、甘蔗收获机械化程度低 • 改革开放30年，农村劳动力结构发生深刻变化，甘蔗收获成为影响甘 蔗生产的限制因素。08/09生产期吨蔗平均收获成本60元左右，目前 局部地区甚至上涨到80元/吨以上。  3、病虫危害严重 • 据调查，我国主产蔗区黑穗病和花叶病发病率20% 以上，甘蔗螟虫为 害节率高达30%。地下害虫为害使大片蔗田无法宿根。 甘蔗生产面临的主要问题 （续）  4、生产条件差，水肥利用率低 • 我国蔗区旱地面积占70% 以上，生产条件差，管理水平低是影响甘蔗 生产的重要因素，我国每年受干旱造成的甘蔗减产都在20% 以上，传 统的甘蔗栽培管理，效益低，成本高。据桂、粤两省的肥料利用调查， 我国对甘蔗N肥施用量超过世界平均水平的1-2倍，肥料投入占甘蔗生 产成本的40% ，平均成本超过475元/亩。  5、加工设备陈旧，工艺落后，产品单一 • 半个世纪以来，我国95%的制糖企业，一直沿用上世纪五、六十年代 的亚硫酸法制糖工艺，生产的白糖的质量差，糖价格比先进的碳酸法 或石灰法工艺生产的精制白糖低200元/吨。  6 、糖市大起大落，阻碍甘蔗产业稳定发展 • 糖是世界农产品贸易中最受保护、价格最不稳定的敏感商品，各国政 府均制定一套行之有效的政策，保护其本国糖业发展。 • 生产成本高、国内外差价大（国际2383元/吨，国内高1倍）、糖企和 糖农收益下降。 我国甘蔗病害的发生概况 • 至今已发现的甘蔗病害有64多种 • 黑穗病和梢腐病主要在新台糖系列品种及果蔗上 发生较重 • 花叶病及黄叶病也在一些品种上发生较重，如粤 糖93-159、台优、新台糖25号的黄叶病发生较重。 • 宿根矮化病 甘蔗主要病害及其防治 一．凤梨病 二．黑穗病 三．宿根矮化病 四．病毒病(花叶病、黄叶病） 五．梢腐病 六．眼点病(眼斑病、赤斑