2011年一轮复习生物课时课件：第52课时 植物有效成分的提取.pptVIP

* 第52课时 植物有效成分的提取 1. 请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题： （1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、 和 。 （2）芳香油溶解性的特点是不溶于 ，易溶 于 ，因此可用 作为提取 剂来提取芳香油。 （3）橘子果实含有芳香油，通常可用 作为 材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是 。 （4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中 的固体物获得乳状液可采用的方法是 。 （5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后， 芳香油将分布于液体的 层，原因是 。 加入氯化钠的作用是 。 （6）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水 硫酸钠，此剂的作用是 。 答案 （1）蒸馏法 萃取法 （2）水 有机溶剂 有机溶剂 （3）橘子皮 芳香油含量较高 （4）过 滤 （5）上 油层的密度比水层小 增加水层密 度， 使油和水分层 （6）吸收芳香油中残留的水分 2.下图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有 关问题： （1）该装置表示的方法为