酒店运营思路.pptxVIP

酒店经营思路1尚美生活集团管理学院U才成长计划毕业答辩答辩主题：经营思路答辩人：张国怀 2017年第3期目录一、分店管理思路二、五个维度 分店管理思路酒店情况分析酒店概况1、酒店硬件设施设备——房间及会场等主要设施设备是否老化2、酒店管理团队是否存在木桶短板协调不统一3、酒店产品是否单一，能否满足客人的综合服务需求4、酒店的房型比例是否与客源相符5、酒店宣传是否到位，知名度高不高，市场的综合竞争力是否明显 分店管理思路店长管控分店管理设立分店管控奖惩机制，对经理进行KPI考核，监督任务完成实施情况，并要求经理进行结果反馈，确保政策顺利严格执行每日、每周、每月关注重点分店品质、业绩分析大客户沟通跟进分店团队建设店长时间管理KPI专栏 分店管理思路分店职权分配管理1、提高客房品质2、客房成本控制3、对客服务的提升4、节约能耗5、工程维护6、硬件品质改造7、安全防范8、安全自查自检9、安全人员培养 1、转换中介会员 2、提升前厅服务质量 提高品质 3、提高会员卡销售 4、钟点房的提升 5、组织全员营销 6、中介维护 7、协议单位维护开发 8、BD合作值班经理值班经理店长 五个维度一、业绩业绩思路过程管控周数据通报、月度会议总结、未达标提升方案制定方案制定 周方案、月度方案、季度方案、节假日方案、淡旺季方案目标分解 全年、季度、月、周、日、节假日、淡旺季区分安排 分析诊断 内因：标准流程、