奶酪生产工艺流程图范例.docVIP

奶酪生产工艺流程图 小料 小料 18日筛 感官检验不合格 切段成型和制混料配料筛选原料的验收 切段 成型 和制 混料 配料 筛选 原料的验收 温度：室温 检验合格出厂 检验合格 出厂 入库包装冷却烘烤杀菌 入库 包装 冷却 烘烤杀菌 辅料 温度60℃～65℃：时间1～1.5h 辅料 检验合格 备注：1、流程图中涂黑部分为关键质量控制点； 2、原谅进厂时必须有同批产品化验单，经本厂化验室检验合格后方可生产使用； 3、关键质量控制点的主要设备及工艺参