人教版必修1第2章第2节生命活动的主要承担者—蛋白质（共52张PPT）.pptVIP

氨基 羧基 COOH R基 R 正在治疗的患有结石宝宝 结构蛋白：许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质。 如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等的成分主要是蛋白质。 催化作用：细胞内的化学反应离不开酶的催化。 绝大多数酶都是蛋白质。 胃蛋白酶结晶 过氧化氢酶 Fe3＋ 蛋白质 多肽 运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能，如血红蛋白。 血红蛋白结构示意图 调节作用：有些蛋白质能够调节机体生命活动。如胰岛素，可以降低血浆中葡萄糖的浓度，使血糖浓度维持稳定。 胰岛素空间结构示意图 免疫功能：有些蛋白质可以帮助人体抵御病菌、病毒，如抗体。 抗体结构示意图 疫苗：其实就是病原体，如乙肝疫苗就是乙肝病毒，但是是经处理过的病毒，保留了病毒的特征，但失去侵染人体细胞的能力。注射乙肝疫苗后，机体的免疫系统会产生一种相应的抗体蛋白，分布在血浆中，能特异性地消灭乙肝病毒。 （1）结构蛋白：是构成细胞和生物体的重要物质，如肌球蛋白、肌动蛋白等 催化蛋白：起生物催化作用，　　如绝大多数酶。 运输蛋白：如血红蛋白、细胞膜上的载体 调节蛋白：如蛋白质类激素（胰岛素和生长激素等） 免疫蛋白：免疫过程中产生的抗体 蛋白质的功能 （2）功能蛋白 蛋白质的功能 多种多样的蛋