超市收银实务2.8找零训练.ppt

任务八 找零训练 顾客在采用现金方式结账时，往往给出的票面较大，需要收银员进行找零操作，找零是收银过程中的一个重要环节。在整个收银操作过程中，提高找零速度是提高收银速度的重要途径之一。找零的速度和准确度关系到收银服务的质量，关系到顾客利益、超市利益和收银员的切身利益。因此，需要加强对找零的训练，以达到提高收银速度的目的。 晓霞的收银效率不高，究其原因是因为她在收银过程中找零的操作不熟练、速度慢且易出错。如果能熟练掌握找零的方法与技巧，就可以大大提高收银效率。 要帮助晓霞，应该具备如下知识与技能： 1）能够复述找零原则。 2）能够简述找零的基本操作步骤。 3）能够描述找零的操作技巧。 4）能够熟练地进行找零操作。 5）能够准确快速地完成唱收唱付唱找工作。 6）能够快速处理找零过程中的例外情况。 7）能够说出兑零的原则与操作步骤。 8）能够准确快速地进行完成兑零工作。 任务八 找零训练 一、找零的含义 找零是指收银员为顾客提供收银服务时找付零钱的操作过程。找零是收银过程中的一个重要环节（在需要为顾客提供找零服务时）。 二、找零的原则 （1）必须原则：必须进行找零，不能以零钱不足等理由拒绝顾客付款或拒绝找零。 （2）正确原则：找付的零钱必须正确，要求按POS机主显示器上显示的计算余额找零并且正确清点现金，不得用小糖果等代替零钱。 （3）唱找原则：给顾客找零时，必须清晰说出“找您××元”。 （4）手递原则：零钱必须亲自递到顾客手中，不得放在购物袋中或收银台上。 任务八 找零训练 三、兑零的含义 兑零是指营业时间收银员在零钱不足时进行零钱兑换的操作过程。兑零的目的是保证收银员在营业期间任何时候都有足够的零钱为顾客提供找零服务。 除每日营业前给各个收银员的备用金外，超市仍须备有足够数额的零钱存量，以便在营业期间，随时为收银员兑换零钱。收银员应随时检查零钱是否足够，以便提早兑换。 四、兑零的原则 （1）充足原则：必须有足够的零用现金以随时满足收银员的兑零需求。 （2）时间原则：兑零可随时进行，没有时间限制，在接到收银员兑零请求时应立即进行。 （3）地点原则：兑零必须在需要兑零的收银台，收银员不得远离岗位。 （4）核实原则：收银管理层与收银员现场确认现金数量、币种是否正确以及钱币的真伪，不得赊帐或过后算帐。 （5）授权原则：兑零只能由超市授权的收银管理层进行，收银员之间禁止进行兑零或帮助兑零。 任务八 找零训练 一、找零的基本操作步骤 收款，核实后放入钱箱 从钱箱中取出相应的找零金额 将找付的零钱核实后递到顾客手中，并唱找 感谢顾客（提醒顾客拿好钱和所购商品） 任务八 找零训练 二、找零的操作要点与技巧 1）收银员必须熟悉POS机电子钱箱布局。 任务八 找零训练 2）收银前，收银员须将各种面值的纸币和硬币按照一定的规律或顺序整齐地摆放在钱箱中，并熟知每种面值的纸币和硬币在钱箱中的位置。各种面值的纸币和硬币不得混放、乱放或放错位置。 任务八 找零训练 3）当100元较多时，可按一定的数量扎好（如1000元一扎），放入收银台抽屉中（或其它指定位置）。 任务八 找零训练 4）收银员接过顾客所付现金，经核实后，打开钱箱，迅速放入钱箱指定位置。在将钱放入钱箱的过程中，左手打开票夹，右手将钱放入纸币盒，左手迅速合上票夹。如此操作，可有效提高速度。 任务八 找零训练 5）收银员须按POS机主显示器上显示的计算余额找零，如下图所示，找零金额为15.4元。 任务八 找零训练 6）收银员在找零时，须按一定的顺序。可先找整数，后找尾数；也可先找尾数，后找整数。例如应找顾客15.4元，那么，找零的顺序应该是10元、5元、4角，或者是4角、5元、10元。 任务八 找零训练 7）收银员在取零钞时，应按最大面值的现金组合，以节约零钞。如：找85.6 元，零钱的组合应为1张50元、1张20元、1张10元、1张5元、1个5角和1个1角（由钱箱中零钞的种类和数量决定）。 任务八 找零训练 8）从钱箱中取出应找的零钱后应迅速关闭钱箱。 任务八 找零训练 9）将零钱递给顾客前，收银员须自行复核一次，确保准确无误。 10）收银员复核完毕后，将所找零钱递到顾客手中，须当面再次清点一次，同时，须唱找。 任务八 找零训练 三、找零时特殊情况的处理 特殊情况 处理措施 无零钱 1．收银员必须随时保持足够的零钱 2．如果零钱不足，必须向收银主管等收银管理层兑换零钱，不能私自向其他收银员暂借或用私人的钱垫付 3．必须如数找零，不得用小糖果等代替零钱，不得少找或错找 4．如遇零钱不足无法找零时，应请顾客稍微等待，兑零后再找 顾客不要零钱 1．如有顾客不要的少量硬币，必须放在钱箱的外边 2．如有顾客硬币不够数，可用此充数 顾客要求 1．如顾客对找付