浅谈“茶叶专卖店连锁经营”.pdfVIP

局部浅谈“茶叶专卖店连锁经营” 一、在现代意义的连锁基础上茶叶在进行连锁经营前应做好以下几点应对市场的 变化。 1、 茶叶标准化和质量体系建设：从茶园管理、原料供给、茶叶加工、包装及贮运等方面， 实现茶叶生产的全程标准化；根据茶叶产品定位及特点，申报无公害茶、绿色食品茶或 机茶等相关质量认证，办理卫生许可证、出口茶叶企业卫生注册等；建立 HACCP质量安 全控制体系，实施 ISO9000 质量体系及 QS质量安全认证等。 2、 知识产权管理：区分茶叶原产地、产品名称、注册商标、证明商标之间的关系，加强 知识产权管理与保护。申办国家驰名商标或省著名商标、中国名牌产品或省名牌产品、 国家质量免检产品、原产地域保护、证明商标（特定产品名称） 、产品商标注册（包括 母子品牌、品类及商品专用标识等） 、产品或包装专利（发明、实用新型、外现设计） 等，以上内容具有显著的促销作用、识别作用、广告作用和受惠作用。 3、 推行公司制运营：按照现代企业管理模式，推行公司制规范经营，解决企业合伙人、股 权人、债务人、经理人之间的利益冲突和矛盾，实行所有权、经营权的分制分立和清晰 的责权利架构。公司制有利于茶叶企业的人力、财力、物力的配置优化和效能增加，促 进产品研发、资源整合、 质量控制、 成本核算、 营销创新等经营行为， 更为高效、 有序、 规范而富有活力。 4、 品牌形象的定位及宣传推广：茶叶企业根据自身发展战略、产品质量特性及市场营销需 求，进行科学、明晰的品牌定位，保持品牌形象的稳定性、连续性和成长性。茶叶企业 的广告宣传应量力而行、循序渐进，加强社会协作、分销渠道、市场终端等途径的品牌 展示；并通 过广播电视、平面媒体（报刊） 、户外广告、互联网及茶博会和茶叶节等途 经，针对性地宣传推广茶叶品牌。 二、连锁经营专卖店盈利关键点分析 由于“终端为王”的诱惑力，众多茶叶品牌扛起自建渠道的大旗。但是，大部分连锁店 开不了多久，就转让、歇业，甚至关门大吉。 从连锁经营的专业角度， 关键的原因有两个： 一是缺乏成功的单店盈利模式， 二是总部 缺乏有力的支持系统。 一、单店盈利模式 连锁店成功与否，首先在于是否有成功的单店盈利模式。 其构建， 包括客户定位、 商品 与服务组合、选址模型、运营策略四个关键要素。 客户定位 这是单店盈利模式的基础。 也就是说， 首先要清楚连锁店的顾客是谁， 他们具有什么样 的特 明确了客户的需求，才能够清楚能为客户提供什么样的价值。在此基础上，才能 知道如何满足顾客的需求， 包括提供什么样的产品和服务， 店面如何选址， 如何营造店面环 境，采取什么样的促销策略等等。 很多茶叶连锁品牌客户定位都不准确。 都在模糊概念。 认为自己的产品线应该满足所有 消费者， 这样的做法直接导致终端失败。 清雅源等品牌已经有完善的客户定位。 针对不同的 客户群体才能有不同的销售模式。 比如针对礼品市场的中华礼茶定位。 就是根据高端礼品市 场的客户。 比如针对普通日常消费的快销客户清、 雅、源系列等。 只有能有针对性的客户定 位产品与服务才能针对做到终端盈利。 选址模型 加盟商最看重“选址” ，但很多厂家却没有将选址模型纳入到盈利模式的范畴，更有甚 者，把“选址”看成是操作层面的简单问题。开店经营不是闭门造车，必须选择一定的市场 环境，选址就是对开店环境的选择。 选址模型，大多涉及到连锁店选址的原则和条件，比如商圈人口数量、收入状况、店铺 位置和结构以及面积等等。由于区域市场的巨大差异，选址模型需要考虑几种不同的方案， 比如， 在一二级市场和三四级市场，