超星尔雅学习通《食品安全与日常饮食》2019期末考试答案.docVIP

超星尔雅学习通《食品安全与日常饮食》2019期末考试答案 一、单选题 （题数：40，共 40.0 分） 1食品安全管理现在在中国属于()的体制。 A、中央政府管理 B、地方政府自理 C、分段管理 D、产业管理 正确答案： C 我的答案：C 2中国食品安全问题的四个层面中,现在解决的是哪个问题?() A、吃饱的问题 B、吃好的问题 C、吃的健康的问题 D、吃的安全的问题 正确答案： D 我的答案：D 3下列哪个身体器官容易吸收脂溶性的毒物。 A、肝脏 B、胰腺 C、食道 D、小肠 正确答案： D 我的答案：D 4()依次是风险评估的四个阶段