江苏省科技计划项目申报书2015.5.3.docxVIP

计划类别： 政策引导类计划（苏北科技专项） 指南代码： 项目受理号： 江苏省科技计划项目申报书 （富民强县） 项目名称： 项目类别： 政策引导类计划（苏北科技专项） 承担单位： 单位地址： 项目负责人： 电话： 项目联系人： 电话： 主管部门： 涟水县科学技术局 申报日期： 2015 年 4 月29 日 江苏省科学技术厅 二○一五年 项目法人信用承诺书 本项目法人承诺严格遵守《江苏省科技计划项目实施管 理办法》、《江苏省省级科技专项资金管理暂行办法》和《江 苏省科技计划项目相关责任主体信用管理办法》等有关规 定，为项目实施提供承诺的条件，严格执行经费管理等相关 规定。承诺所提供申报资料真实可靠，项目组成员身份真实 有效，无编报虚假预算、篡改单位财务数据、侵犯他人知识 产权等失信行为。 本项目法人承诺如有失实或失信行为，愿意根据相关规 定，承担以下责任： 1、取消项目评审资格； 2、撤销项目立项，并收回省拨经费； 3、记入不良信用记录，并接受相应处理； 4、其它相关法律责任等。 项目负责人（签字） ： 单位法人（签字） ： （公 章） 年 月 日 项目主管部门信用承诺书 按照省科技计划项目申报的要求，我们对该项目进行了 认真审查，该项目单位提交的项目申报资料完整齐全、真实 有效，该单位无不良信用记录，项目负责人和申报单位符合 本计划申报资格要求。 本主管部门承诺在审查推荐项目过程中，无违规推荐、 审查不严等失信行为。承诺按照相关管理规定，切实履行项 目主管部门管理职责。如有失实或失信行为，本部门承诺按 照《江苏省科技计划项目相关责任主体信用管理办法》等相 关规定，承担相关责任。 （公 章） 年 月 日 一、立项依据 1、本项目国内外科技创新发展概况和最新发展趋势 国内外科技创新发展概况 遗传选育、饲养管理和疾病防控等方面的技术进步， 促使白羽肉鸡具有 “生 长快、体型大”的特点。然而，由于肉鸡生理机能和代谢机能与高生长速度间 存在不平衡，致使肉鸡腹脂沉积增加、骨骼病和代谢性疾病增多、饲料成本增 高和死淘率升高等。 与此同时， 随着人们消费理念的改变和鸡肉屠宰分割等加 工业的发展， 人们对低腹脂率、 高净膛率、 高胸肌和腿肌产量的需求日益增加。 综合国内外的研究结果发现， 利用早期限饲技术可以改善肉鸡早期快速生长所 带来的负面效果。肉仔鸡经历早期限饲、后期营养恢复，可充分发挥其补偿生 长潜力，提高肉仔鸡饲料转换率，且不影响其上市日龄、上市体重，还可改善 净膛品质，并降低各种代谢疾病的发生率，提高肉仔鸡生产的经济效益。 限饲技术一般选择在生长早期或者快速生长时期的某一段时间， 通过控制 家禽养分摄入量， 使机体处于维持或缓慢增长状态， 恢复营养后使其充分发挥 补偿生长潜力，后期以较高速度生长的技术。目前，限饲饲养主要用于蛋鸡和 肉种鸡的育成期，其目的是控制生长速度，抑制性成熟时间，促使育成鸡性成 熟同期化、适时化，提高群体产蛋率和孵化率。到现在为止，限饲技术在蛋鸡 和肉种鸡饲养上的应用比较成熟， 但在肉仔鸡生产上的研究应用还不成熟， 有 关调控肉仔鸡限饲 -补偿生长的具体生理调控点及营养调控方案还没有，需要 进一步开展研究和应用。 数量限饲对肉仔鸡补偿生长效果的研究 数量限饲中常用的方法是采食量限饲。 采食量限饲法其实质是按照一定比 例控制肉仔鸡采食平衡日粮。 薛剑等限饲 8-14日龄AA 肉仔鸡的采食量 100%、90%、80%和70%，15日龄 恢复自由采食，研究发现，在 21日龄限饲90%组肉仔鸡获得完全补偿生长，在 28日龄限饲80%和70%组获得完全补偿生长， 2-6周各组日增重、 日采食量和饲 料转换率均无显著差异。 Saber等对Cobb500肉仔鸡在7-14日龄分别限饲 8h/d和 16h/d、21-28日龄分别限饲 8h/d和16h/d，研究发现各组 42日龄体重无显著差异， 各组在42日龄均获得补偿生长， 提高了经济效益。 Skider等限饲3周龄肉鸡分别 4h/d、6h/d和8h/d，研究发现，各组肌肉系水率无显著差异，且限饲降低了胸 肌和腿肌的脂肪含量，提高了蛋白质含量，改善了肌肉品质。占秀安等对安康 红肉雏鸡实施 1-21日龄每日10:00-14:00不供给料，22-63日龄恢复自由采食， 研 究发现，安康红肉鸡在 22-63日龄获得明显补偿生长，饲料转换率各组间无显 著差异， 显著提高了肉鸡 63日龄腿肌重， 提高了63日龄胸肌蛋白质含量并降低 了脂肪含量，同时明显降低了腹脂含量。这与 Zhan等研究一致。 Bratte研究发 现，8-18日龄隔日限饲肉鸡并不影响饲料表观消化率和粗蛋白消化率。 综上研究， 发现早期适度数量限饲有助于充分发挥补偿生长， 提高肉仔鸡 饲料转换率并改善胴体品质。 人工控制饲料是