QB_T 5503-2020 壳寡糖-轻工行业标准.pdfVIP

ICS 67.180.20 X 60 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 5503— ×××× 壳寡糖 Chitooligosaccharides （报批稿） ××××- ××- ××发布 ××××- ××- ××实施 中华人民共和国工业与信息化部 发布 I QB/T XXXX—XXXX 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心归口。 本标准起草单位：惠州长龙生物技术有限公司、山东卫康生物医药科技有限公司、青岛弘海生物技术 有限公司、青岛博智汇力生物科技有限公司、大连中科格莱克生物科技有限公司、中国食品发酵工业研究 院有限公司、中国科学院海洋研究所、华东理工大学、中科荣信（苏州）生物科技有限公司、山东绿健生 物技术有限公司、上海诺鼎实业有限公司、梁山菱花生物科技有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司、 山东莱州市海力生物制品有限公司、中国海洋大学、上海长欧生物科技有限公司。 本标准主要起草人：杜昱光、李鹏程、刘万顺、武竹英、赵黎明、陈列欢、拓亚琴、王宗继、高红波、 彭睿、张斌、郭新光、李克成、邢荣娥、李进国、孙明、马金玲、王丽丽、刘明、赵峡、张标、景文利、 杨玉岭、焦思明、李悦明、姜明庆、张晓霞、满德恩、夏秀梅、秦臻、吴彪、刘松。 本标准为首次发布。 I QB/T XXXX—XXXX 壳寡糖 1 范围 本标准规定了壳寡糖的术语和定义、平均相对分子质量和结构简式、产品分类、要求、试验方法、检 验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以壳聚糖为原料，经过降解、分离、干燥等工艺制成的壳寡糖产品的生产、检验和销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T 602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 -2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测 GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29941-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 脱乙酰甲壳素（壳聚糖） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 壳寡糖 chitooligosaccharides 壳低聚糖 低聚壳聚糖