化工原理干燥练习题答案.pdfVIP

一、填空题 1、对流干燥操作的必要条件是 （湿物料表面的水汽分压大于干燥介质中的水汽分压） ；干燥 过程是（热量传递和质量传递 ）相结合的过程。 2、在实际的干燥操作中，常用（ 干湿球温度计）来测量空气的温度。 3、恒定得干燥条件是指（温度） 、（湿度）、（流速）均不变的干燥过程。 4、在一定得温度和总压强下，以湿空气作干燥介质，当所用湿空气的相对湿度 较大时， 则湿物料得平衡水分相应（增大） ，自由水分相应（减少） 。 5、恒速干燥阶段又称（表面汽化）控制阶段，影响该阶段干燥速率的主要因素是（干燥介 质的状况、流速及其与物料的接触方式） ；降速干燥阶段又称（内部迁移）控制阶段，影响 该阶段干燥速率的主要因素是 （物料结构、尺寸及其与干燥介质的接触方式、 物料本身的温 度等）。 6、在恒速干燥阶段，湿物料表面的温度近似等于（热空气的湿球温度） 。 7、可用来判断湿空气的干燥能力的大小的性质是 相对湿度 。 8、湿空气在预热过程中，湿度 不变 温度 增加 。 9、干燥进行的必要条件是 干燥介质是不饱和的热空气 。 10、干燥过程所消耗的热量用于 加热空气 ， 加热湿物料 、 气化 水分 、 补偿热损失 。 二、选择题 1、已知湿空气的如下两个参数，便可确定其他参数（ C）。 A． H , p B. H ,t d C. H ,t D. I ,tas 2、在恒定条件下将含水量为 0.2 （干基, 下同） 的湿物料进行干燥。 当干燥至含水量为 0.05 时干燥速率下降， 再继续干燥至恒重， 测得此时含水量为 0.004 ，则物料的临界含水量为 （A）， 平衡水分为（ C）。 A.0.05 B.0.20 C.0.004 D.0.196 3、已知物料的临界含水量为 0.18 （干基, 下同），先将该物料从初始含水量 0.45 干燥降至 0.12 ，则干燥终了时物料表面温度 为（ A ）。 A. t w B. tw C. t d D. t 4、利用空气作干燥介质干燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间，则可采 取的最有效措施是（ B ）。 A. 提高干燥介质的温度 B. 增大干燥面积、减薄物料厚度 C. 降低干燥介质相对湿度 D. 提高空气流速 5、湿空气在预热过程中不变化的参数是（ B）。 A ．焓 B. 湿度 C. 湿球温度 D. 露点 6、物料的平衡水分一定是（ A ）。 A．结合水分 B. 非结合水分 C. 临界水分 D. 自由水分 7、以下关于对流干燥过程的特点，哪种说法不正确（ ） A 对流干燥过程是气固两相热、质同时传递的过程； B 对流干燥过程中气体传热给固体； C 对流干燥过程湿物料的水被汽化进入气相； D 对流干燥过程中湿物料表面温度始终恒定于空气的湿球温度。 （答案：D ） 8、在总压不变的条件下，将湿空气与不断降温的冷壁相接触，直至空气在光滑的冷壁面上 析出水雾，此时的冷壁温度称为（ ） A 湿球温度 B 干球温度 C 露点 D 绝对饱和温度 （答案：C ） 9、在总压 101.33kPa，