化工原理 干燥练习题.docVIP

干燥试题 一、填空题 1. 离开干燥器的湿空气温度t2比绝热饱和温度_____.目的是___________.? 高20-50K、防止干燥产品反潮 2. 物料中的水分与空气达到平衡时，物料表面所产生的水蒸汽分压与空气 中水蒸汽分压__________________. 相等? 3. 非吸水性物料，如黄沙、瓷土等平衡水分接近于_______________. 零? 4．未饱和湿空气与同温度水接触，则传质方向为________。若未饱和空气中的水汽分压与水表面的饱和蒸汽压相同，则传热方向为________ 。水向空气传递；热量向空气传递 5．未饱和湿空气与同温度水接触，则传质方向为________。若未饱和空气中的水汽分压与水表面的饱和蒸汽压相同，则传热方向为________ 。水向空气；空气向水 6.固体物料的去湿方法主要有 、 、 和 。机械去湿、吸附去湿、冷冻去湿、供热去湿 7.干燥过程的供热式有 、 、 和 。传导、对流、辐射、介电 8.空气干燥过程的实质为 和 两个过程。传热、传质 9.湿空气的性质是以为 基准来描述的。1kg绝干空气 10. 干燥的必要条件是 、 。 11.常见的干燥器类型主要有 、 、 和 。气流干燥器、转筒干燥器、流化干燥器 12.物料中的水分，按能否除去可分为 和 。自由水、平衡水 13.物料中的水分，按除去的难易程度的不同可分为 和 。结合水、非结合水 14.干燥速率是指 。单位时间单位干燥面积所除去的水分量。 15.干燥曲线一般分为 、 和 三个阶段。升温干燥阶段、恒速干燥阶段、降速干燥阶段 16.影响干燥速率的因素主要为 、 、 、 、 、 空气的温度，相对湿度，物料含水量，物料的形状、粒度 二、选择题 1．湿空气在间壁式换热器中与传热介质进行热交换 Ａ、如空气温度降低，其湿度肯定不变。B、如空气温度升高，其湿度肯定不变。则正确的判断是：_______ ①A、B都不对；②A、B都对；③A对而B不对；④B对而A不对 2．干燥操作中，在（ ）干燥器中干燥固体物料时，物料不被粉碎 A箱式 B 转筒 C气流 D沸腾床 3．在干燥操作中，将水喷洒于空气中而使空气减湿，应该使水温（ ） A大于湿球温度 B 等于湿球温度 C低于露点 高于露点 4．在等速干燥阶段，用同一种热空气以相同的气速吹过不同种类的物料表面，则对干燥速率判断正确的是（ ） A 随物料种类不同而有极大差异 B随物料种类不同而可能会有差异 C各种不同种类物料的干燥速率是相同的 D不好判断 5．在干燥过程中，空气的质量（ ） A逐渐减小 B 逐渐增大 C始终不变 D根据具体情况而定 6．空气进入干燥器之前一般要预热，其目的是提高（ ） A温度 B湿度 C相对湿度 D压力 7．下列关于湿物料中水分的表述不正确的是（ ） A平衡水分是不能除去的结合水分 B 自由水分全部为非结合水分 C非结合水分不一定是自由水分 D临界含水量是湿物料中非结合水分和结合水分划分的界限 8．若需从牛奶料液直接得到奶粉制品，选用（ ） A沸腾床干燥器 B气流干燥器 C转筒干燥器 D喷雾干燥器 9．利用空气作介质干燥热敏性物料，且干燥处于降速阶段，欲缩短干燥时间，则可采取的最有效措施是（ ） A提高介质温度 B增大干燥面积，减小物料厚度 C降低介质相对湿度 D提高介质速度 10．对湿度一定的空气，以下