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中医药系列文库—— 豉豉汁汁 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供中医药知 点 “豉汁” 的介绍，以供大家了解。 豉豉汁汁 【概况】： 基源 为淡豆豉加入辣椒、生姜、食盐、桔 丝等加工后的成品。 原植物 大豆Glycine max(L ．)Merr ． 历史 本品载于 《纲目》。 对其制法、配料等有详细说明。