详细版食品企业检验抽样检验.pptVIP

最新文档 最新文档 最新文档 最新文档 最新文档 * 抽样检验一般适用于下述情况: 1. 破坏性检查验收; 2. 测量对象是流程性材料; 3. 希望节省单位检验费用和时间。 最新文档 * 基本概念 名词术语 计数检验：根据给定的技术标准，将单位产品简单地分成合格品或不合格品的检验；或是统计出单位产品中不合格数的检验。前一种检验又称“计件检验”；后一种检验又称“计点检验”。 计量检验：根据给定的技术标准，将单位产品的质量特性（如长度、重量等）用连续尺度测量出具体数值并与标准对比的检验。 单位产品：为实施抽样检验而划分的单位体或单位量。 检验批：作为检验对象而汇集起来的一批产品，也称交检批。一个检验批应由基本相同的制造条件一定时间内制造出来的同种单位产品构成。 最新文档 * 5. 批量：指检验批中单位产品的数量； 6. 不合格：在抽样检验中，不合格是指单位产品的任何一个质量特性不符合规定要求； 7. 不合格品：有一个或一个以上不合格的单位产品，称为不合格品； 8. 抽样方案：规定了每批应检验的单位产品数（样本量或系列样本量）和有关接收准则（包括接收数、拒收数、接收常数和判断规则等）的一个具体方案； 9. 抽样计划：一组严格度不同的抽样方案和转换规则的组合。 最新文档 * 产品批质量的表示方法 批不合格品率p 批的不合格品数D除以批量N，即:p=D/N 2. 批不合格品百分数：1