第一章旅游饭店概述.ppt

据悉，当时酒店装修时，仅黄金就用了40吨，其豪华程度令人叹为观止。酒店内部触目皆“金”，不要说家具，连门把、厕所的水管，甚至是一张便条纸，都“爬”满黄金。 酒店的餐厅更是让人觉得匪夷所思：其中海鲜餐厅所用的海鲜原料，是酒店在深海里为顾客捕捉到的最新鲜的海鲜。客人在这里进膳?的确是难忘的经历———要动用潜水艇接送。 从酒店大堂出发直达海鲜餐厅，沿途有?鲜艳夺目的热带鱼在潜水艇两旁游来游去。坐在舒适的餐厅椅上，环顾四周的玻璃窗外，珊瑚、海鱼构成了一幅流动的景象。空中也有餐厅，客人只需搭乘快速电?梯，33秒内便可直达屹立于阿拉伯海湾上200米高空的餐厅. 瑞典的“琢木鸟”旅馆 芬兰的冰窖旅馆 公园里的小狗旅馆 美国密苏里州的山洞旅馆 纽约的图书馆旅馆 第二节 饭店的作用与特点 一、饭店的作用 1、旅游者旅游活动的基地 2、创造旅游收入 3、为社会创造就业机会 4、促进社会消费方式和消费结构的发展与变化 5、带动其他行业的发展 6、饭店的发展水平是旅游业发展水平的和社会经济与文明程度的标志 二、饭店的特点 1、服务性：以提供劳务为主 2、综合性：具有综合功能 3、享受性：满足宾客享受的需要 4、文化性：是感受异地文化的消费场所 第三节 饭店的类型与等级 （一）类型 1、根据饭店市场及宾客特点分类 商务型酒店（Commercial Hotels） 度