新闻调查 拷问食品安全 观后感.docVIP

《新闻调查 ----拷问食品安全》观后感 食品安全问题一直是我们非常关注的问题，我们在食堂、饭店里吃饭，思考最多的问题总是“这里面得东西能吃吗、安全吗？”。甚至我们有时候都默认了，不用地沟油做饭的饭店已经不多了。 我们都知道在食品中滥用化学品超越道德底线，违背法律规定，但滥用却如此普遍。在食品领域中市场机制却没有发挥作用，这是因为严重的信息不对称。正是消费市场存在这种严重的信息不对称，许多黑心商家就会利用消费者不会发现、不会追究，就算追究也就是罚款这种心态在生产黑心商品。 在任何一个市场经济国家，政府的公权力没有有效介入之前几乎都曾经经历过食品安全的高危时期，单纯只靠市场自发来调节市场机制已经不可能了，这就要求公权力必须介入，向公众提供信息，让不对称的信息趋于平衡。因此我们有了食品监管部门，给消费者提供信息的方法是提供标准和检测，并对所有的这些企业有一个最起码的标准，使标准要得到严格的落实。但现在我们的问题却是没标准和有了标准没落实。 多头管理，政出多门，职责不清，存在很多漏洞。为了解决这个问题，减少多重检测，针对这一问题，在2000年质检部门推出了产品质量免检制度，免检资格有效期是三年，这项制度出台的动机有它的合理性，但是对于食品行业来说，一个企业的食品列入免检范围，就意味着第三方检测从此缺位，这个缺位更加剧了信息不对称的严重性。在奶粉事件当中，免检甚至变成了三鹿的广告。因此20