遂宁鲜 杏鲍菇 编制说明.pdfVIP

《遂宁鲜 杏鲍菇》编制说明 一、工作简况 1.任务来源 《遂宁市优势特色农业产业发展规划 （ — 年）》指出，健全完善农产品质量安全 2016 2020 体系、农业标准化体系等农业综合服务体系，在农产品标准化生产、质量安全控制、病虫害防 控等方面提供全程化服务。《遂宁市国民经济和社会发展第十三个五年（ ）规划纲要》 2016-2020 提出： “大力实施农业品牌战略着力打造区域性有机生态农产品品牌，以做大做优 ‘遂宁鲜’, 品牌为核心，创建和打造一批高端农产品，积极拓展遂宁优质特色农产品的外地市场。”和“进 一步完善农产品质量安全标准体系、检验检测体系。” 《遂宁市绿色发展规划 年 》 (2018-2025 ) 提出： “大力发展生态农业，建立健全农产品质量安全追溯体系， ‘遂宁鲜’农产品区域公用 品牌影响力不断增强。”。 遂宁鲜是指在遂宁市境内，由相关组织所有，由若干农业生产经营者共同使用的一种 地域 “ +产品特性 综合型农产品公用品牌。 “遂宁鲜”是遂宁市重点打造的农产品区域公用品牌，从 ” 2015 年创立至今，品牌已先后获得 “四川省优秀农产品区域公用品牌”“最受欢迎农产品区域 公用品牌” “四川十佳农产品区域公用品牌”等称号， “遂宁鲜”作为遂宁现代农业对外展示 的窗口，代表遂宁农业参与各类活动，获得各级领导、社会各界好评。 随着 “遂宁鲜”农产品区域公用品牌名声的不断扩大， “遂宁鲜”的品牌效益开始走向海 外市场，对其产品质量要求更高、更严格。“遂宁鲜”产品的品牌管理和产品质量控制成了目 前亟需重点解决的问题，如何有效保障产品质量、规避产品出口面对的风险和减少产品面临的 傍名牌、假冒伪劣等风险，成为了遂宁市农业农村局、遂宁市遂宁鲜农业公用品牌发展协会必 须考虑的问题。 目前关于杏鲍菇的产品标准，主要围绕等级和规格进行描述，虽涉及卫生指标等内容，但 往往限量指标较少且限值不高，虽可满足国内上市销售需求，但部分指标和要求与国外先进标 准有一定的差异，如果参照此类标准生产，往往会对产品出口造成不利条件。 基于这些问题，遂宁市遂宁鲜农业公用品牌发展协会提出了编制重点产品标准计划，围绕 杏鲍菇等已经实际取得出口的产品为突破口，不断建立、丰富和完善“遂宁鲜”系列产品标准。 为 “遂宁鲜”产品出口保驾护航。 2.编制和协作单位 遂宁市遂宁鲜农业公用品牌发展协会、XXX等。 3.主要工作过程 3.1调研搜集资料 为了保证杏鲍菇产品标准符合遂宁市 “遂宁鲜”产品的发展定位和出口导向要求，标准编 制组对遂宁市杏鲍菇生产的主管部门、协会、企业开展了全面的调研工作，同时，结合出口要 求，对产品出口主要国家的相关指标进行了查找，确定相关指标内容。 年 月 日编制小组到遂宁市农业农村局调研遂宁杏鲍菇的总体情况，随后到遂宁 2019 10 18 市 “遂宁鲜”农业公用品牌发展协会调研杏鲍菇销售情况，再到蓬溪县琪英菌业有限公司生产 基地调研杏鲍菇的种植、生产、分级、检测、包装、贮存等方面的情况。 搜集国内外与杏鲍菇相关的标准资料，通过与国内外同类杏鲍菇产品标准进行分析比对， 1 确定遂宁鲜杏鲍菇产品品质特征。 编制小组一直保持着与遂宁市农业农村局、 “遂宁鲜”农业公用品牌发展协会、蓬溪县琪 英菌业有限公司等部门和企业的沟通联系，通过电话、信息、邮件等方式积极解决项目实施中 遇到的问题。 3.2起草标准 标准编制组查阅了 《关于加强 “遂宁鲜”区域公用品牌建设的意见》、 《“遂宁鲜”农产 品区域公用品牌三年建