遂宁鲜 柠檬 编制说明.pdfVIP

《遂宁鲜柠檬》编制说明 一、工作简况 1.任务来源 《遂宁市优势特色农业产业发展规划 （2016—2020年）》指出，健全完善农产品质量安全 体系、农业标准化体系等农业综合服务体系，在农产品标准化生产、质量安全控制、病虫害防 控等方面提供全程化服务。《遂宁市国民经济和社会发展第十三个五年（2016-2020）规划纲要》 提出： “大力实施农业品牌战略,着力打造区域性有机生态农产品品牌，以做大做优 ‘遂宁鲜’ 品牌为核心，创建和打造一批高端农产品，积极拓展遂宁优质特色农产品的外地市场。”和“进 一步完善农产品质量安全标准体系、检验检测体系。” 《遂宁市绿色发展规划(2018-2025年)》 提出： “大力发展生态农业，建立健全农产品质量安全追溯体系， ‘遂宁鲜’农产品区域公用 品牌影响力不断增强。”。 遂宁鲜是指在遂宁市境内，由相关组织所有，由若干农业生产经营者共同使用的一种“地域 +产品特性”综合型农产品公用品牌。 “遂宁鲜”是遂宁市重点打造的农产品区域公用品牌，从 2015年创立至今，品牌已先后获得 “四川省优秀农产品区域公用品牌”“最受欢迎农产品区域 公用品牌” “四川十佳农产品区域公用品牌”等称号， “遂宁鲜”作为遂宁现代农业对外展示 的窗口，代表遂宁农业参与各类活动，获得各级领导、社会各界好评。 随着 “遂宁鲜”农产品区域公用品牌名声的不断扩大， “遂宁鲜”的品牌效益开始走向海 外市场，对其产品质量要求更高、更严格。“遂宁鲜”产品的品牌管理和产品质量控制成了目 前亟需重点解决的问题，如何有效保障产品质量、规避产品出口面对的风险和减少产品面临的 傍名牌、假冒伪劣等风险，成为了遂宁市农业农村局、遂宁市遂宁鲜农业公用品牌发展协会必 须考虑的问题。 现有的柠檬标准体系主要从柠檬的等级规格、理化指标、卫生指标、检验方法等方面规定 了柠檬的特点，较为系统地阐述了柠檬质量要求。但是遂宁鲜柠檬具有自身的特色，维生素含 量丰富，未见国家或行业标准对柠檬维生素作出要求规范。现有的卫生指标大多是参考目前国 家标准，缺乏与国外标准对比，很多指标可能达不到国外指标的要求，因此本项目标准的制定 重点针对遂宁鲜柠檬特色作出指标，并给出了主要出口地区欧盟的卫生指标，也是对柠檬质量 标准体系的重要补充，对推动遂宁鲜柠檬的出口发展有保障作用。 本标准规定了遂宁鲜柠檬的要求、检验规则、标志、标签、包装等，有利于保障遂宁鲜柠 檬品质和满足出口欧盟卫生指标要求，展现了出口产品 “鲜”的独特内涵。 2.编制和协作单位 遂宁市遂宁鲜农业公用品牌发展协会、XXX等。 3.主要工作过程 3.1调研搜集资料 为了保证制定的遂宁鲜柠檬标准切实、有效的符合遂宁市实际发展和未来的发展规划，起 草小组多次深入市域内柠檬生产区域，实地查看柠檬生产环境，与生产主体进行深入交流，全 面了解遂宁全市柠檬产业发展现状，全盘摸底柠檬种植、加工、包装及销售情况。 2019年 10 月18 日编制小组到遂宁市农业农村局调研遂宁柠檬的总体情况，随后到遂宁市 “遂宁鲜”农业公用品牌发展协会调研柠檬生产销售情况。 1 搜集国内外与柠檬相关的标准资料，通过与国内外同类柠檬产品标准进行分析比对，确定 遂宁鲜柠檬产品品质特征。 编制小组一直保持着与遂宁市农业农村局、 “遂宁鲜”农业公用品牌发展协会、金柠农业 开发有限责任公司等部门和企业的沟通联系，通过电话、信息、邮件等方式积极解决项目实施 中遇到的问题。 3.2起草标准 立项通知下达后，起草小组在前期调研资料和多次内部讨论基础上，参照GB/T29370 《柠 檬》标准制定了本标准的框架。以遂宁鲜柠檬生产和出口实际为依据，从遂宁鲜柠檬要求、检 验规则、标志、标签、包装以及运输贮存等方面进行规范，访问国内外主要官方网站，查询柠 檬相关的农药残留和有害物质限量等方面的规定，并进行了对比分析，见表 1、表2、表3。起 草小组内部根据柠檬检测情况对标准技术内容进一步确认，形成了 《遂宁鲜柠檬》标准草案。 3.3形成征求意见稿 2019年 12 月4 日编制小组到遂宁市农业农村局，与市农业农村局、市农技站、“遂宁鲜” 农业公用品牌发展协会等单位座谈，并向金柠农业开发有限责任公司相关技术负责人质询，进 一步确定柠檬相关指标。同时前往遂宁鲜柠檬主产区再次进行调研，根据反馈的意见和修改要