食品销售者静态风险因素量化分值表.docxVIP

附件1 食品销售者静态风险因素量化分值表 序号 评分项（共40分） 参考分值 得分 1 食品经营场所面积 （3分） 面积（㎡） 50以下 51-200 201-1000 1001以上 　 分值 1分 1.5分 2分 3分 2 预包装食品单品数 （3分） 常温 （1分） 数量 500以下 501-2000 2001-5000 5001以上 　 分值 0.2分 0.5分 0.8分 1分 冷藏、冷冻 （2分） 数量 100以下 101-300 301-1000 1001以上 　 分值 0.5分 1分 1.5分 2分 3 散装食品单品数 （5分） 常温 （2分） 数量 1-100 101-300 301-1000 1001以上 　 分值 0.5分 1分 1.5分 2分 冷藏、冷冻 （3分） 数量 50以下 51-100 101-200 201以上 　 分值 1分 1.5分 2分 3分 4 食用农产品销售 （6分） 畜禽水产品 （4分） 4分 　 进口食用农产品（2分） 2分 　 　 5 特殊食品 （5分） 5分 　 6 现场制售食品（9分） 单品数 （6分） 数量 10以下 11以上 　 　 分值 3分 6分 含裱花蛋糕（3分） 3分 7 食盐 （1分） 销售不同产地食盐 本地食盐 外地食盐 兼售 —— 　 　 分值 0.5分 0.8分 1分 —— 8 供货者数量 （4分） 数量 50以