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商品养护复习题 商品养护复习题 商品养护复习题 1、商品在物流过程中得质量变化在（ ）、（ ）、（ ）及某些生物活动引起得变化。 2、商品得物理变化就是指改变物质本身得外表形态，没有新物质生成。（ ） 3、下列不属于商品得物理机械变化得有（ ） A、挥发 B、溶化 C、沉淀 D、水解 4、下列商品中哪些就是容易挥发得商品（） A、酒精 B、香精 C、香水 D、石蜡 E、食盐 5、防止商品挥发得主要措施（） A、加强包装密封性 B、控制环境温度 C、控制环境湿度 D、调节空气成分 6、下列商品哪些属于易溶化商品（） A、食糖 B、食盐 C、明矾 D、石蜡 E、松香 7、常见易被串味商品有（） A、木耳 B、茶叶 C、腌肉 D、肥皂 E、食糖 8、商品得化学变化与物理变化最本质得区别就是有新物质生成。（） 9、引起商品变化得因素有内因与外因两种，其中外因就是变化得根据、内因就是变化得条件（） 10、商品得物理性质不包括（） Ａ、吸湿性 B、导热性 C耐热性 D、腐蚀性 11、下列哪些商品属于有机商品（） A、碳酸 B、五金 C、橡胶 D、棉 E、玻璃 12．影响商品质量变化得外界因素包括（） A、氧气 B、日光 C、温度 D、湿度 E、有害气体 第二章 13、摄氏温度25度，对应得华氏温度为（）度 A、70 B、 77 C、86 D